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最終更新日:2017.03.17

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シリーズ: シリーズ〈家畜の科学〉 4

ニワトリの科学

ニワトリの科学

A5/212ページ/2014年07月10日
ISBN978-4-254-45504-5 C3361
定価4,320円(本体4,000円+税)

古瀬充宏 編

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

世界中で飼われている代表的な家禽・ニワトリをさまざまな分野から総合的に解説。〔目次〕ニワトリの起源と改良の歴史/日本のニワトリの生産システムの特徴/肉用鶏/採卵鶏/ニワトリの栄養/飼料/繁殖/ストレス対応/キメラ/他

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