シリーズ： シリーズ〈家畜の科学〉 5
ヒツジの科学
A5／200ページ／2015年03月20日
ISBN978-4-254-45505-2 C3361
定価4,104円（本体3,800円＋税）
田中智夫 編
一万年以上前から人類と共にあり，羊毛・肉・乳など多面的な利用がなされてきた家畜・ヒツジをさまざまな分野から総合的に解説。〔目次〕ヒツジの起源と改良の歴史／日本のヒツジ生産／ヒツジの栄養／ラム肉生産／ヒツジの多面的利用／他
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