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著者検索: 尾定 誠
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A5判／224ページ
2019年08月01日
978-4-254-48503-5
C3362
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
シリーズ〈水産の科学〉
カキ・ホタテガイの科学
尾定 誠(編著)
A5判／224ページ
2019年08月01日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
世界各地で昔から珍重されてきたカキ・ホタテガイの文化や生態，養殖技術などを多角的に解説。
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