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写真:コンパクトコンパクト食品学―総論・各論―

コンパクト    食品学  
―総論・各論―

青木 正齋藤 文也(編著) 

管理栄養士国試ガイドラインおよび食品標準成分表に準拠した,食品学の教科書。2色刷。

B5判/244ページ
2015年03月30日
978-4-254-61057-4
C3077
定価3,960円
(本体3,600円+税)

コンパクト食品学
―総論・各論―

写真:コンパクトコンパクト食品学―総論・各論―

青木 正齋藤 文也(編著) 

B5判/244ページ
2015年03月30日
定価3,960円(本体3,600円+税)

管理栄養士国試ガイドラインおよび食品標準成分表に準拠した,食品学の教科書。2色刷。

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