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写真:ウナギの科学

シリーズ〈水産の科学〉2 ウナギの科学

塚本 勝巳(編著) 

いまだ謎の多いウナギについて,文化史や生態,養殖技術,資源保全の問題などを多角的に解説。

A5判/240ページ
2019年06月01日
978-4-254-48502-8
C3362
定価4,400円
(本体4,000円+税)

シリーズ〈水産の科学〉 ウナギの科学

写真:ウナギの科学

塚本 勝巳(編著) 

A5判/240ページ
2019年06月01日
定価4,400円(本体4,000円+税)

いまだ謎の多いウナギについて,文化史や生態,養殖技術,資源保全の問題などを多角的に解説。

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