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写真:ビタミン・バイオファクター総合事典

ビタミン・バイオファクター総合事典

日本ビタミン学会(編) 

『ビタミン総合事典』全面改訂。健康維持・増進に重要なビタミンとその関連物質を総合的に解説。

B5判/656ページ
2021年07月01日
978-4-254-10292-5
C3540
定価22,000円
(本体20,000円+税)

ビタミン・バイオファクター総合事典

写真:ビタミン・バイオファクター総合事典

日本ビタミン学会(編) 

B5判/656ページ
2021年07月01日
定価22,000円(本体20,000円+税)

『ビタミン総合事典』全面改訂。健康維持・増進に重要なビタミンとその関連物質を総合的に解説。

写真:ビタミン総合事典

ビタミン総合事典

日本ビタミン学会(編) 

1996年刊『ビタミンの事典』を全面改訂。科学技術の進歩に伴うビタミンの新しい知見を紹介。

B5判/648ページ
2010年11月30日
978-4-254-10228-4
C3540
定価22,000円
(本体20,000円+税)

ビタミン総合事典

写真:ビタミン総合事典

日本ビタミン学会(編) 

B5判/648ページ
2010年11月30日
定価22,000円(本体20,000円+税)

1996年刊『ビタミンの事典』を全面改訂。科学技術の進歩に伴うビタミンの新しい知見を紹介。

写真:ビタミンの事典(普及版)

A5判/544ページ
2009年12月10日
978-4-254-10229-1
C3540
定価16,500円
(本体15,000円+税)

ビタミンの事典(普及版)

写真:ビタミンの事典(普及版)

日本ビタミン学会(編) 

A5判/544ページ
2009年12月10日
定価16,500円(本体15,000円+税)

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