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著者検索: 日本香料協会
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B5判／696ページ
2020年01月05日
978-4-254-25270-5
C3058
定価20,900円
（本体19,000円＋税）
［食べ物］香り百科事典（新装版）
日本香料協会(編)
B5判／696ページ
2020年01月05日
定価20,900円（本体19,000円＋税）
果物，野菜，香辛料ほかの約350の食材の香りを香気成分データとともに簡潔に解説した辞典。
A5判／528ページ
2009年07月10日
978-4-254-25258-3
C3558
定価19,800円
（本体18,000円＋税）
香りの百科(新装版)
日本香料協会(編)
A5判／528ページ
2009年07月10日
定価19,800円（本体18,000円＋税）
B5判／696ページ
2006年01月28日
978-4-254-25250-7
C3558
定価30,800円
（本体28,000円＋税）
［食べ物］香り百科事典
日本香料協会(編)
B5判／696ページ
2006年01月28日
定価30,800円（本体28,000円＋税）
果物，野菜，香辛料ほかの約350の食材の香りを香気成分データとともに簡潔に解説した辞典。
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