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写真:ケンブリッジケンブリッジ世界の食物史大百科事典1―祖先の食・世界の食―

ケンブリッジ    世界の食物史大百科事典1  
―祖先の食・世界の食―

石毛 直道(監訳) 

考古学的資料を基に,狩猟採集民の食生活について述べ,全世界にわたって各地域別に特徴を解説。

B5判/504ページ
2005年11月28日
978-4-254-43531-3
C3361
定価19,800円
(本体18,000円+税)

ケンブリッジ世界の食物史大百科事典1
―祖先の食・世界の食―

写真:ケンブリッジケンブリッジ世界の食物史大百科事典1―祖先の食・世界の食―

石毛 直道(監訳) 

B5判/504ページ
2005年11月28日
定価19,800円(本体18,000円+税)

考古学的資料を基に,狩猟採集民の食生活について述べ,全世界にわたって各地域別に特徴を解説。

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