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最終更新日:2017.10.16

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応用微生物学

応用微生物学

A5/304ページ/2004年10月28日
ISBN978-4-254-43086-8 C3061
定価5,184円(本体4,800円+税)

塚越規弘 編

教科・科目 : 農学

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

急速に発展する21世紀のバイオサイエンス/分子生物学を基盤とした応用微生物学の標準テキスト。〔内容〕微生物の分類/微生物の構造/微生物の生理/分子遺伝学と遺伝子工学/微生物機能の利用/微生物と環境保全

執筆者一覧

【編集者】塚越矩弘
【執筆者(執筆順)】構田 明,岡田 元,鈴木基文,市原茂幸,小林哲夫,塚越規弘,五味勝也,中森 茂,長田裕之,蓮見惠司,祥雲弘文,古川謙介,稲森悠平,清水康利,内山裕夫

目次

1. 微生物の分類
 1.0 微生物の分類学上の位置
 1.1 原核微生物
 1.2 真核微生物
 1.3 バクテリオファージ
2. 微生物の構造
 2.1 原核紬胞の形態と構造の概要
 2.2 細菌細胞の微細構造
 2.3 内生胞子
 2.4 真核生物の形態と構造の概要
 2.5 真核細胞の微細構造
 2.6 原核細胞と真核細胞の諸形質の比較
3. 微生物の生理
 3.1 栄養物質
 3.2 エネルギー源
 3.3 増殖
 3.4 同調培養
 3.5 連続培養
 3.6 増殖に及ぼす環境因子
4. 微生物の代謝
 4.1 エネルギー代謝
 4.2 微生物における代謝制御
5. 分子遺伝学と遺伝子工学
 5.1 分子遺伝学の基礎
 5.2 遺伝子発現の調節
 5.3 組換えDNA抜術と遺伝子工学
6. 微生物機能の利用
 6.0 微生物の利用範囲
 6.1 低分子発酵
 6.2 高分子発酵
 6.3 遺伝子工学と産業
7. 微生物と環境保全
 7.1 生態系と物質循環
 7.2 環境浄化のための排水処理
 7.3 微生物を用いた環境保全・修複
索 引