近代工業化学 21 天然物工業化学I

松井 宣也・山下 晋三(著)

写真 : 天然物工業化学I

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松井 宣也・山下 晋三(著)

定価 15,400 円（本体 14,000 円＋税）

A5判／464ページ
刊行日：1974年05月01日
ISBN：978-4-254-25523-2　C3358

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内容紹介

〔食用油脂〕製品の種類，原料，採油，油脂の精製，水素添加，エステル交換反応，分別，油脂の風味と色，酸化と酸化防止，栄養と代謝，用途。〔天然ゴム〕ラテックス，製造と分類，構造と性質，化学反応と変性，素練り，補強，加硫，劣化・他

編集部から

目次

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