コンパクト 公衆栄養学 (第2版)

梶本 雅俊川野 因近藤 雅雄(編)

梶本 雅俊川野 因近藤 雅雄(編)

定価 2,860 円(本体 2,600 円+税)

B5判/168ページ
刊行日:2012年03月25日
ISBN:978-4-254-61052-9 C3077

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内容紹介

家政栄養系学生,管理栄養士国家試験受験者を対象に,改定されたガイドラインに準拠して平易に解説した教科書。〔内容〕公衆栄養の概念/健康・栄養問題の現状と課題/栄養政策/栄養疫学/公衆栄養マネジメント/公衆栄養プログラムの展開

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