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ジャンル一覧 (農学)
A5判/212ページ
2022年06月01日
978-4-254-48506-6
C3362
定価4,180円
(本体3,800円+税)
シリーズ〈水産の科学〉
マグロの科学
中野 秀樹(編著)
A5判/212ページ
2022年06月01日
定価4,180円(本体3,800円+税)
寿司だねや刺身として日本人に親しまれているマグロについて,さまざまな側面から解説。
A5判/336ページ
2022年05月01日
978-4-254-40572-9
C3361
定価6,600円
(本体6,000円+税)
朝倉農学大系
植物病理学Ⅰ
―植物病原―
日比 忠明(編)
A5判/336ページ
2022年05月01日
定価6,600円(本体6,000円+税)
農作物,園芸作物,樹木などの病害を防ぐ植物病理学を,基礎から先端まで概観した教科書。
A5判/256ページ
2022年05月01日
978-4-254-40573-6
C3361
定価4,950円
(本体4,500円+税)
朝倉農学大系
植物病理学Ⅱ
―感染生理・疫学・植物保護―
日比 忠明(編)
A5判/256ページ
2022年05月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)
農作物,園芸作物,樹木などの病害を防ぐ植物病理学を,基礎から先端まで概観した教科書。
A5判/200ページ
2022年04月05日
978-4-254-42046-3
C3061
定価3,740円
(本体3,400円+税)
バイオロジカル・コントロール第2版
バイオロジカル・コントロールの重要性,その理論と実際を丁寧に説き起こす入門教科書。
A5判/200ページ
2022年04月05日
978-4-254-41043-3
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)
施設園芸学
―植物環境工学入門―
後藤 英司(編)
A5判/200ページ
2022年04月05日
定価3,960円(本体3,600円+税)
施設園芸学の最新教科書。基礎を余さず収載しつつ,温室農業・植物工場まで。
A5判/176ページ
2022年03月01日
978-4-254-43128-5
C3061
定価4,290円
(本体3,900円+税)
クラフトビール事始め
山田 隆司(著)
A5判/176ページ
2022年03月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)
クラフトビールの仕組みだけでなく,運営面のノウハウをカラー図も含めてわかりやすく解説。
B5判/168ページ
2021年11月01日
978-4-254-40551-4
C3361
定価4,290円
(本体3,900円+税)
見てわかる農学シリーズ
園芸生産学
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―
小池 安比古(編著)
B5判/168ページ
2021年11月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)
農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。
オックスフォード 植物学辞典 (新装版)
定評あるオックスフォードの辞典の五十音配列日本語版。植物学関連用語約5000を解説。
A5判/560ページ
2021年09月25日
978-4-254-17177-8
C3345
定価13,200円
(本体12,000円+税)
オックスフォード植物学辞典(新装版)
定評あるオックスフォードの辞典の五十音配列日本語版。植物学関連用語約5000を解説。
A5判/712ページ
2021年09月25日
978-4-254-10299-4
C3540
定価19,800円
(本体18,000円+税)
ミネラルの事典(新装版)
糸川 嘉則(編)
A5判/712ページ
2021年09月25日
定価19,800円(本体18,000円+税)
ミネラルの基礎から各種ミネラルの解説と疾患との関係まで,すべてを一冊にまとめた総合事典
A5判/212ページ
2021年09月01日
978-4-254-43555-9
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)
食物と健康の科学シリーズ
米の科学
日本人にとって最も身近な食物である米について,栽培から加工・利用まで網羅的に解説。