BOOK SEARCH
ジャンル一覧 (農学)
遺伝子・細胞から見た 応用微生物学
遺伝子発現や細胞生理を通して応用微生物を解説。2色刷。最新の話題もコラムとして多く掲載。
B5判/200ページ
2020年04月05日
978-4-254-43124-7
C3061
定価4,730円
(本体4,300円+税)
遺伝子・細胞から見た応用微生物学
遺伝子発現や細胞生理を通して応用微生物を解説。2色刷。最新の話題もコラムとして多く掲載。
B5判/216ページ
2020年04月05日
978-4-254-47056-7
C3061
定価4,950円
(本体4,500円+税)
森林病理学
―森林保全から公園管理まで―
樹木および森林に対する病理をカラーで体系的に解説。森林科学を学ぶ学生から樹木医まで。
シリーズ〈地域環境工学〉
農村地域計画学
日本の農村計画に関する標準的な知識体系を示し,「農村計画学」のスタンダードとなるテキスト。
A5判/224ページ
2020年04月05日
978-4-254-44503-9
C3311
定価4,070円
(本体3,700円+税)
シリーズ〈地域環境工学〉
農村地域計画学
日本の農村計画に関する標準的な知識体系を示し,「農村計画学」のスタンダードとなるテキスト。
A5判/216ページ
2020年02月01日
978-4-254-43575-7
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)
実践土壌学シリーズ
土壌環境学
岡崎 正規(編)
A5判/216ページ
2020年02月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)
地域レベルから地球レベルまでの人の環境と土壌とのかかわりを課題とともに解説する。
B5判/696ページ
2020年01月05日
978-4-254-25270-5
C3058
定価20,900円
(本体19,000円+税)
[食べ物]香り百科事典(新装版)
日本香料協会(編)
B5判/696ページ
2020年01月05日
定価20,900円(本体19,000円+税)
果物,野菜,香辛料ほかの約350の食材の香りを香気成分データとともに簡潔に解説した辞典。
A5判/224ページ
2019年08月01日
978-4-254-48503-5
C3362
定価4,400円
(本体4,000円+税)
シリーズ〈水産の科学〉
カキ・ホタテガイの科学
尾定 誠(編著)
A5判/224ページ
2019年08月01日
定価4,400円(本体4,000円+税)
世界各地で昔から珍重されてきたカキ・ホタテガイの文化や生態,養殖技術などを多角的に解説。
A5判/240ページ
2019年06月01日
978-4-254-48502-8
C3362
定価4,400円
(本体4,000円+税)
シリーズ〈水産の科学〉
ウナギの科学
塚本 勝巳(編著)
A5判/240ページ
2019年06月01日
定価4,400円(本体4,000円+税)
いまだ謎の多いウナギについて,文化史や生態,養殖技術,資源保全の問題などを多角的に解説。
A5判/212ページ
2019年06月01日
978-4-254-48501-1
C3362
定価4,180円
(本体3,800円+税)
シリーズ〈水産の科学〉
ブリ類の科学
虫明 敬一(編著)
A5判/212ページ
2019年06月01日
定価4,180円(本体3,800円+税)
日本で古くから食されてきたブリの生態,養殖技術,加工・栄養,文化史などを多角的に解説。
B5判/368ページ
2019年05月01日
978-4-254-46037-7
C3061
定価13,200円
(本体12,000円+税)
動物寄生虫病学(四訂版)
獣医学系のための寄生虫病学テキスト。詳しい説明と最新情報が盛り込まれた四訂版。
B5判/160ページ
2019年04月01日
978-4-254-40550-7
C3361
定価3,850円
(本体3,500円+税)
見てわかる農学シリーズ
園芸学入門(第2版)
多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。