ジャンル一覧 (生活・家政学)

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写真:栄養教育論第3版

テキスト食物と栄養科学シリーズ8 栄養教育論  第3版

田中 敬子前田 佳予子(編著) 

基礎を押さえた読みやすく,理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。

B5判/184ページ
2022年04月05日
978-4-254-61662-0
C3377
定価2,970円
(本体2,700円+税)

テキスト食物と栄養科学シリーズ 栄養教育論第3版

写真:栄養教育論第3版

田中 敬子前田 佳予子(編著) 

B5判/184ページ
2022年04月05日
定価2,970円(本体2,700円+税)

基礎を押さえた読みやすく,理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。

写真:応用栄養学第3版

テキスト食物と栄養科学シリーズ7 応用栄養学  第3版

田中 敬子爲房 恭子(編著) 

基礎を押さえた読みやすく,理解しやすいテキス
ト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。

B5判/200ページ
2022年04月05日
978-4-254-61661-3
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

テキスト食物と栄養科学シリーズ 応用栄養学第3版

写真:応用栄養学第3版

田中 敬子爲房 恭子(編著) 

B5判/200ページ
2022年04月05日
定価3,080円(本体2,800円+税)

基礎を押さえた読みやすく,理解しやすいテキス
ト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。

写真:基礎栄養学第3版

基礎栄養学  第3版

渡邉 早苗山田 哲雄武田 ひとみ橋詰 和慶(編著) 

イラストを多用しわかりやすく解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。

B5判/148ページ
2022年04月01日
978-4-254-61065-9
C3077
定価2,860円
(本体2,600円+税)

基礎栄養学第3版

写真:基礎栄養学第3版

渡邉 早苗山田 哲雄武田 ひとみ橋詰 和慶(編著) 

B5判/148ページ
2022年04月01日
定価2,860円(本体2,600円+税)

イラストを多用しわかりやすく解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。

写真:クラフトビール事始め

クラフトビール事始め  

山田 隆司(著) 

クラフトビールの仕組みだけでなく,運営面のノウハウをカラー図も含めてわかりやすく解説。

A5判/180ページ
2022年03月01日
978-4-254-43128-5
C3061
定価4,290円
(本体3,900円+税)

クラフトビール事始め

写真:クラフトビール事始め

山田 隆司(著) 

A5判/180ページ
2022年03月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)

クラフトビールの仕組みだけでなく,運営面のノウハウをカラー図も含めてわかりやすく解説。

写真:調理学第2版

テキスト食物と栄養科学シリーズ5 調理学  第2版

渕上 倫子(編著) 

基礎を押さえてわかりやすいロングセラー教科書の最新改訂版。

B5判/180ページ
2022年02月01日
978-4-254-61650-7
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

テキスト食物と栄養科学シリーズ 調理学第2版

写真:調理学第2版

渕上 倫子(編著) 

B5判/180ページ
2022年02月01日
定価3,080円(本体2,800円+税)

基礎を押さえてわかりやすいロングセラー教科書の最新改訂版。

写真:子どもの育ちを考える子どもの育ちを考える教育心理学―人間理解にもとづく保育・教育実践―

子どもの育ちを考える    教育心理学  
―人間理解にもとづく保育・教育実践―

高櫻 綾子(編著) 

保育・教育系学部学生のための教育心理学のテキスト。実践に役立つコラムを豊富に収録。

A5判/132ページ
2021年07月01日
978-4-254-60026-1
C3077
定価2,750円
(本体2,500円+税)

子どもの育ちを考える教育心理学
―人間理解にもとづく保育・教育実践―

写真:子どもの育ちを考える子どもの育ちを考える教育心理学―人間理解にもとづく保育・教育実践―

高櫻 綾子(編著) 

A5判/132ページ
2021年07月01日
定価2,750円(本体2,500円+税)

保育・教育系学部学生のための教育心理学のテキスト。実践に役立つコラムを豊富に収録。

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学応用栄養学(第3版)

スタンダード人間栄養学    応用栄養学  (第3版)

渡邉 早苗山田 哲雄吉野 陽子旭 久美子(編著) 

イラストを多用しわかりやすく解説した,管理栄養士養成課程の必修科目テキスト。2色刷。

B5判/160ページ
2021年04月05日
978-4-254-61064-2
C3077
定価2,970円
(本体2,700円+税)

スタンダード人間栄養学応用栄養学(第3版)

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学応用栄養学(第3版)

渡邉 早苗山田 哲雄吉野 陽子旭 久美子(編著) 

B5判/160ページ
2021年04月05日
定価2,970円(本体2,700円+税)

イラストを多用しわかりやすく解説した,管理栄養士養成課程の必修科目テキスト。2色刷。

写真:応用栄養学(第3版)

栄養科学ファウンデーションシリーズ2 応用栄養学  (第3版)

江上 いすず多賀 昌樹(編著) 

コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ簡潔にまとめた,応用栄養学の「教えやすい」教科書。

B5判/192ページ
2021年04月05日
978-4-254-61659-0
C3377
定価2,970円
(本体2,700円+税)

栄養科学ファウンデーションシリーズ 応用栄養学(第3版)

写真:応用栄養学(第3版)

江上 いすず多賀 昌樹(編著) 

B5判/192ページ
2021年04月05日
定価2,970円(本体2,700円+税)

コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ簡潔にまとめた,応用栄養学の「教えやすい」教科書。

写真:持続可能な社会をつくる持続可能な社会をつくる生活経営学

持続可能な社会をつくる    生活経営学  

(一社)日本家政学会 生活経営学部会(編) 

生活者と社会との間の影響とはどのようなものか。現代における生活経営学のありようを示す。

A5判/200ページ
2020年09月01日
978-4-254-60025-4
C3077
定価2,970円
(本体2,700円+税)

持続可能な社会をつくる生活経営学

写真:持続可能な社会をつくる持続可能な社会をつくる生活経営学

(一社)日本家政学会 生活経営学部会(編) 

A5判/200ページ
2020年09月01日
定価2,970円(本体2,700円+税)

生活者と社会との間の影響とはどのようなものか。現代における生活経営学のありようを示す。

写真:外来アリのはなし

外来アリのはなし  

橋本 佳明(編) 

海外から日本に侵入して害をもたらす「外来アリ」について,基礎から具体的対策までを解説。

A5判/200ページ
2020年05月01日
978-4-254-17172-3
C3045
定価3,740円
(本体3,400円+税)

外来アリのはなし

写真:外来アリのはなし

橋本 佳明(編) 

A5判/200ページ
2020年05月01日
定価3,740円(本体3,400円+税)

海外から日本に侵入して害をもたらす「外来アリ」について,基礎から具体的対策までを解説。

写真:衛生動物の事典

B5判/440ページ
2020年05月01日
978-4-254-64048-9
C3577
定価15,400円
(本体14,000円+税)

衛生動物の事典

写真:衛生動物の事典

津田 良夫安居院 宣昭谷川 力夏秋 優林 利彦平林 公男山内 健生(編) 

B5判/440ページ
2020年05月01日
定価15,400円(本体14,000円+税)

人の健康に害を与える動物について詳しく解説。

写真:衣服材料学

生活科学テキストシリーズ 衣服材料学  

平井 郁子松梨 久仁子(編著) 

被服学領域の四大・短大の学生や一級・二級衣料管理士養成課程履修者向けの衣服材料学テキスト。

B5判/160ページ
2020年04月05日
978-4-254-60635-5
C3377
定価2,970円
(本体2,700円+税)

生活科学テキストシリーズ 衣服材料学

写真:衣服材料学

平井 郁子松梨 久仁子(編著) 

B5判/160ページ
2020年04月05日
定価2,970円(本体2,700円+税)

被服学領域の四大・短大の学生や一級・二級衣料管理士養成課程履修者向けの衣服材料学テキスト。

写真:アレルゲン害虫のはなし―アレルギーを引き起こす虫たち―

アレルゲン害虫のはなし  
―アレルギーを引き起こす虫たち―

川上 裕司(編) 

近代の都市環境・住宅環境で発生し,アレルゲンとして問題となる害虫を習性別に解説した入門書。

A5判/160ページ
2019年12月01日
978-4-254-64049-6
C3077
定価3,300円
(本体3,000円+税)

アレルゲン害虫のはなし
―アレルギーを引き起こす虫たち―

写真:アレルゲン害虫のはなし―アレルギーを引き起こす虫たち―

川上 裕司(編) 

A5判/160ページ
2019年12月01日
定価3,300円(本体3,000円+税)

近代の都市環境・住宅環境で発生し,アレルゲンとして問題となる害虫を習性別に解説した入門書。

写真:乳幼児の発達と保育―食べる・眠る・遊ぶ・繋がる―

A5判/232ページ
2019年08月10日
978-4-254-65008-2
C3077
定価3,740円
(本体3,400円+税)

乳幼児の発達と保育
―食べる・眠る・遊ぶ・繋がる―

写真:乳幼児の発達と保育―食べる・眠る・遊ぶ・繋がる―

秋田 喜代美(監修) 遠藤 利彦渡辺 はま多賀 厳太郎(編著) 

A5判/232ページ
2019年08月10日
定価3,740円(本体3,400円+税)

テーマごとに乳幼児について科学的にとらえる。

写真:生活の色彩学―快適な暮らしを求めて―

生活の色彩学  
―快適な暮らしを求めて―

橋本 令子石原 久代(編著) 

家政学,生活科学の学生のための色彩学入門。被服を中心に,住居,食も扱う。オールカラー。

B5判/132ページ
2019年06月01日
978-4-254-60024-7
C3077
定価3,080円
(本体2,800円+税)

生活の色彩学
―快適な暮らしを求めて―

写真:生活の色彩学―快適な暮らしを求めて―

橋本 令子石原 久代(編著) 

B5判/132ページ
2019年06月01日
定価3,080円(本体2,800円+税)

家政学,生活科学の学生のための色彩学入門。被服を中心に,住居,食も扱う。オールカラー。

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