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ジャンル一覧 (生活・家政学)
B5判/244ページ
2015年03月30日
978-4-254-61057-4
C3077
定価3,960円
(本体3,600円+税)
コンパクト食品学
―総論・各論―
管理栄養士国試ガイドラインおよび食品標準成分表に準拠した,食品学の教科書。2色刷。
B5判/192ページ
2015年03月10日
978-4-254-61656-9
C3377
定価2,970円
(本体2,700円+税)
栄養科学ファウンデーションシリーズ
応用栄養学(第2版)
江上 いすず(編著)
B5判/192ページ
2015年03月10日
定価2,970円(本体2,700円+税)
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ簡潔にまとめた,応用栄養学の「教えやすい」教科書。
B5判/228ページ
2014年11月15日
978-4-254-61056-7
C3077
定価3,520円
(本体3,200円+税)
コンパクト臨床栄養学
臨床栄養学の要点を図表を用いて簡潔に解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
A5判/180ページ
2014年03月25日
978-4-254-60626-3
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
生活環境学ライブラリー
食物科学概論(改訂版)
的場 輝佳(編著)
A5判/180ページ
2014年03月25日
定価3,190円(本体2,900円+税)
食物科学全般にわたり平易に解説した概説書(初版2003年刊)に,新しい動向を盛り込み改訂。
カビのはなし
―ミクロな隣人のサイエンス―
生活環境(衣食住)におけるカビの環境被害・健康被害等について平易に解説した初のカビ専門書。
A5判/164ページ
2013年09月20日
978-4-254-64042-7
C3077
定価3,080円
(本体2,800円+税)
カビのはなし
―ミクロな隣人のサイエンス―
生活環境(衣食住)におけるカビの環境被害・健康被害等について平易に解説した初のカビ専門書。
B5判/152ページ
2013年03月20日
978-4-254-64041-0
C3077
定価3,190円
(本体2,900円+税)
コンパクト公衆衛生学(第5版)
好評の第4版を改訂。公衆衛生学の要点を,図表やイラストを用い親しみやすく簡便に解説。
B5判/176ページ
2013年03月20日
978-4-254-61054-3
C3077
定価2,860円
(本体2,600円+税)
コンパクト基礎栄養学
基礎栄養学の要点を図表とともにくわしく解説。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
子どもの育ちを支える 発達心理学
保育・福祉・教育系資格取得のために必要な発達心理学の基礎知識をコンパクトにまとめたテキスト。
A5判/176ページ
2013年01月25日
978-4-254-60021-6
C3077
定価2,750円
(本体2,500円+税)
子どもの育ちを支える発達心理学
保育・福祉・教育系資格取得のために必要な発達心理学の基礎知識をコンパクトにまとめたテキスト。
生活科学テキストシリーズ
新版 アパレル構成学
冨田 明美(編著)青山 喜久子・石原 久代・高橋 知子・原田 妙子・森 由紀・千葉 桂子・土肥 麻佐子(著)
最新の情報をふくむ具体的事例と豊富な図表で,被服構成の基礎知識をわかりやすく解説。
B5判/136ページ
2012年08月30日
978-4-254-60631-7
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)