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ジャンル一覧 (生活・家政学)
シリーズ〈生活科学〉
生活文化論 (訂正版)
生活に根差した文化を,時代ごとに衣・食・住の各視点から事例を中心に記述した新しいテキスト。
A5判/192ページ
2002年04月10日
978-4-254-60591-4
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)
シリーズ〈生活科学〉
生活文化論(訂正版)
生活に根差した文化を,時代ごとに衣・食・住の各視点から事例を中心に記述した新しいテキスト。
生活環境学ライブラリー1
情報生活のリテラシー
生活における様々な情報利用―情報行動・メディア・消費等について考える大学・短大向テキスト。
A5判/196ページ
2002年04月10日
978-4-254-60621-8
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)
生活環境学ライブラリー
情報生活のリテラシー
生活における様々な情報利用―情報行動・メディア・消費等について考える大学・短大向テキスト。
A5判/196ページ
2002年03月10日
978-4-254-61038-3
C3077
定価3,520円
(本体3,200円+税)
食品衛生学
―食品の安全性と衛生管理―
最新の資料と情報をもとに基礎的事項を簡潔にまとめた大学・短大の学生向けのテキスト。
A5判/192ページ
2001年08月25日
978-4-254-60016-2
C3077
定価3,190円
(本体2,900円+税)
家政学原論
―生活総合科学へのアプローチ―
家政学すべての領域の学生に必要な共通概念を形成するための基礎となる最新のテキスト。
A5判/192ページ
2000年04月10日
978-4-254-60015-5
C3077
定価3,080円
(本体2,800円+税)
福祉環境と生活経営
―福祉ミックス時代の自立と共同―
A5判/192ページ
2000年04月10日
定価3,080円(本体2,800円+税)
A5判/200ページ
2000年04月10日
978-4-254-64030-4
C3077
定価3,520円
(本体3,200円+税)
基礎衛生・公衆衛生学(第2版)
緒方 正名(編著)
A5判/200ページ
2000年04月10日
定価3,520円(本体3,200円+税)
A5判/200ページ
2000年04月01日
978-4-254-60597-6
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
シリーズ〈生活科学〉
衣生活学
佐々井 啓(編著)
A5判/200ページ
2000年04月01日
定価3,190円(本体2,900円+税)
A5判/224ページ
1999年02月25日
978-4-254-61034-5
C3077
定価3,740円
(本体3,400円+税)
新食品学実験法(改訂版)
1960年以来多くの読者を得てきた「食品学実験法」の2度目の大改稿をさらに改訂した。
A5判/240ページ
1998年09月01日
978-4-254-61603-3
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
現代栄養科学シリーズ
臨床栄養学
石川 俊次(編)
A5判/240ページ
1998年09月01日
定価3,190円(本体2,900円+税)