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著者検索: 鈴木 博之
B5判／112ページ
2025年06月01日
978-4-254-25048-0
C3058
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
基礎からの化学熱力学
化学熱力学の初学者向けテキスト。物理未履修の学生にもわかるよう基礎からやさしく解説。
B5判／208ページ
2025年06月01日
978-4-254-16140-3
C3544
定価7,700円
（本体7,000円＋税）
図説台風の事典
横浜国立大学台風科学技術研究センター(監修)筆保 弘徳・おくむら 政佳(編集代表)
B5判／208ページ
2025年06月01日
定価7,700円（本体7,000円＋税）
様々な分野から台風を解説した，項目読み切り形式のオールカラー図説の事典．
Pythonで学ぶ音声コミュニケーション情報処理
音声コミュニケーションの基礎と、コンピュータでの再現・実装を豊富な実習とともに学ぶ。
A5判／216ページ
2025年05月01日
978-4-254-12302-9
C3004
定価3,740円
（本体3,400円＋税）
Pythonで学ぶ音声コミュニケーション情報処理
音声コミュニケーションの基礎と、コンピュータでの再現・実装を豊富な実習とともに学ぶ。
スタンダード人間栄養学 応用栄養学（第4版）
イラストを多用しわかりやすく解説した，管理栄養士養成過程の必修科目テキスト．2色刷．
B5判／160ページ
2025年04月05日
978-4-254-61069-7
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
スタンダード人間栄養学応用栄養学（第4版）
イラストを多用しわかりやすく解説した，管理栄養士養成過程の必修科目テキスト．2色刷．
スタンダード人間栄養学 これからの応用栄養学演習・実習（第2版）
―栄養ケアプランと食事計画・供食―
アセスメントやケアプログラム・食事計画まで含めた，対象者ごとの応用栄養学の演習・実習書．
A4判／136ページ
2025年04月05日
978-4-254-61070-3
C3077
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習（第2版）
―栄養ケアプランと食事計画・供食―
アセスメントやケアプログラム・食事計画まで含めた，対象者ごとの応用栄養学の演習・実習書．
栄養科学ファウンデーションシリーズ2
応用栄養学（第4版）
江上 いすず・多賀 昌樹(編)浅野 友美・今枝 奈保美・大口 健司・小久保 友貴・高橋 圭・橋本 沙幸(著)
コアカリAランクの内容を押さえ，食事摂取基準の主要な表と過去問抜粋を掲載した教科書．
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61672-9
C3377
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61116-8
C3077
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
よくわかる調理学実習
―流れと要点―
調理目的，献立構成，材料，つくり方の流れを記載，豊富な献立と実習の理論やデータを説明．
B6判／184ページ
2025年04月05日
978-4-254-18070-1
C3040
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
フィールド調査のための安全管理マニュアル
日本生態学会(監修)
B6判／184ページ
2025年04月05日
定価2,750円（本体2,500円＋税）
フィールド調査を行う学生・指導者の行動方針を示すマニュアル。
B5判／144ページ
2025年04月05日
978-4-254-16951-5
C3325
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
シリーズ〈世界を知るための地誌学〉
日本
日本の地誌をわかりやすく解説する好評テキストを現在の地誌研究に即して改訂。本文カラー。
B5判／144ページ
2025年04月05日
978-4-254-16952-2
C3325
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
シリーズ〈世界を知るための地誌学〉
アメリカ
アメリカ地誌をわかりやすく解説する好評テキストを現在の地誌研究に即して改訂。本文カラー。
B5判／160ページ
2025年04月05日
978-4-254-17201-0
C3045
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
Translational生物学
―病から学ぶ生命のしくみ―
山手 丈至(著)
B5判／160ページ
2025年04月05日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
生命の何に異常が起きるとどのような病になるのか？ 病をキーワードに生命科学を説き起こす
