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ジャンル一覧 (生活・家政学)
まちを読み解く
―景観・歴史・地域づくり―
歴史，地形，生活からいかにしてそのまちを読み解くかを事例で解説。地域づくりの必携の書。
B5判／160ページ
2017年10月10日
978-4-254-26646-7
C3052
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
まちを読み解く
―景観・歴史・地域づくり―
歴史，地形，生活からいかにしてそのまちを読み解くかを事例で解説。地域づくりの必携の書。
栄養科学ファウンデーションシリーズ4
生化学・基礎栄養学 （第2版）
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。
B5判／192ページ
2017年09月25日
978-4-254-61658-3
C3377
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
栄養科学ファウンデーションシリーズ
生化学・基礎栄養学（第2版）
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。
A5判／160ページ
2017年08月20日
978-4-254-64046-5
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
蚊のはなし
―病気との関わり―
上村 清(編)
A5判／160ページ
2017年08月20日
定価3,080円（本体2,800円＋税）
痒みで人間を悩ませ，時には恐ろしい病気を媒介することもある蚊について，多方面から解説。
B5判／200ページ
2017年04月25日
978-4-254-61060-4
C3077
定価3,630円
（本体3,300円＋税）
スタンダード人間栄養学臨床栄養学
管理栄養士試験ガイドラインにもとづき，臨床栄養学の要点を図表を用いて簡潔に解説。2色刷。
スタンダード人間栄養学 基礎栄養学 （第 2 版）
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
B5判／144ページ
2017年04月05日
978-4-254-61061-1
C3077
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
スタンダード人間栄養学基礎栄養学（第 2 版）
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
スタンダード人間栄養学 応用栄養学 （第 2 版）
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。
B5判／168ページ
2017年04月05日
978-4-254-61062-8
C3077
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
スタンダード人間栄養学応用栄養学（第 2 版）
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。
栄養科学ファウンデーションシリーズ5
食品学 （第2版）
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。
B5判／184ページ
2017年04月01日
978-4-254-61657-6
C3377
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
栄養科学ファウンデーションシリーズ
食品学（第2版）
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。
テキスト食物と栄養科学シリーズ8
栄養教育論 （第2版）
基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。2色刷。
B5判／184ページ
2017年03月25日
978-4-254-61660-6
C3377
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
テキスト食物と栄養科学シリーズ
栄養教育論（第2版）
基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。2色刷。
テキスト食物と栄養科学シリーズ7
応用栄養学 （第2版）
基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。2色刷。
B5判／200ページ
2017年03月15日
978-4-254-61649-1
C3377
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
テキスト食物と栄養科学シリーズ
応用栄養学（第2版）
基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試ガイドラインに対応。2色刷。
B5判／160ページ
2016年04月05日
978-4-254-61059-8
C3077
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
コンパクト公衆栄養学（第 3 版）
管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した応用栄養学のわかりやすい教科書。2色刷。
B5判／176ページ
2016年03月25日
978-4-254-61058-1
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
コンパクト応用栄養学（第 2 版）
管理栄養士国家試験ガイドラインに準拠した応用栄養学のわかりやすい教科書。2色刷。
B5判／152ページ
2016年01月20日
978-4-254-60633-1
C3377
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
生活科学テキストシリーズ
衣生活学
「衣」を歴史・科学・美術・経済など多様な面から解説した，大学・短大学生向け概説書。
ダニのはなし
―人間との関わり―
ダニにかかわる多方面の専門家が，正しい情報と知識をわかりやすく解説したダニの入門書。
A5判／192ページ
2016年01月20日
978-4-254-64043-4
C3077
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
ダニのはなし
―人間との関わり―
ダニにかかわる多方面の専門家が，正しい情報と知識をわかりやすく解説したダニの入門書。
