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ジャンル一覧 (生活・家政学)
B5判／152ページ
2013年03月20日
978-4-254-64041-0
C3077
定価3,190円
（本体2,900円＋税）
コンパクト公衆衛生学（第5版）
好評の第4版を改訂。公衆衛生学の要点を，図表やイラストを用い親しみやすく簡便に解説。
子どもの育ちを支える 発達心理学
保育・福祉・教育系資格取得のために必要な発達心理学の基礎知識をコンパクトにまとめたテキスト。
A5判／176ページ
2013年01月25日
978-4-254-60021-6
C3077
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
子どもの育ちを支える発達心理学
保育・福祉・教育系資格取得のために必要な発達心理学の基礎知識をコンパクトにまとめたテキスト。
生活科学テキストシリーズ
新版 アパレル構成学
冨田 明美(編著) 青山 喜久子・石原 久代・高橋 知子・原田 妙子・森 由紀・千葉 桂子・土肥 麻佐子(著)
最新の情報をふくむ具体的事例と豊富な図表で，被服構成の基礎知識をわかりやすく解説。
B5判／136ページ
2012年08月30日
978-4-254-60631-7
C3377
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
A5判／248ページ
2012年04月25日
978-4-254-64040-3
C3577
定価4,950円
（本体4,500円＋税）
スタンダード人間栄養学 これからの応用栄養学演習・実習
―栄養ケアプランと食事計画・供食―
管理栄養士・栄養士の実務能力を養うための対象者ごとの実習書・演習書。実践的スキルを養う。
A4判／128ページ
2012年04月10日
978-4-254-61051-2
C3077
定価2,530円
（本体2,300円＋税）
スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習
―栄養ケアプランと食事計画・供食―
管理栄養士・栄養士の実務能力を養うための対象者ごとの実習書・演習書。実践的スキルを養う。
B5判／168ページ
2012年03月25日
978-4-254-61052-9
C3077
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
コンパクト公衆栄養学（第2版）
管理栄養士国家試験受験者を対象に，改定されたガイドラインに準拠して平易に解説したテキスト。
B5判／184ページ
2011年04月30日
978-4-254-61050-5
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
コンパクト応用栄養学
管理栄養士国家試験受験者を対象に，国試ガイドラインに準拠した内容を平易に解説したテキスト。
B5判／160ページ
2011年03月30日
978-4-254-61646-0
C3377
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
テキスト食物と栄養科学シリーズ
公衆栄養学
基礎を押さえた読みやすく，理解しやすいテキスト。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。
栄養科学ファウンデーションシリーズ3
給食経営管理論
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。
B5判／160ページ
2011年03月20日
978-4-254-61653-8
C3377
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
栄養科学ファウンデーションシリーズ
給食経営管理論
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。
B5判／176ページ
2010年09月25日
978-4-254-61048-2
C3077
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
スタンダード人間栄養学基礎栄養学
イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。人間栄養学／栄養素の役割と代謝／発見と遺伝子。
B5判／200ページ
2010年09月25日
978-4-254-61049-9
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
スタンダード人間栄養学応用栄養学
イラストを多用した栄養管理のわかりやすい教科書。ライフステージ／運動・ストレス・環境。
B5判／164ページ
2010年03月30日
978-4-254-61651-4
C3077
定価2,860円
（本体2,600円＋税）
栄養科学ファウンデーションシリーズ
臨床栄養学
森奥 登志江(編)
B5判／164ページ
2010年03月30日
定価2,860円（本体2,600円＋税）
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ，要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。
