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写真:コンパクトコンパクト公衆衛生学(第5版)

コンパクト    公衆衛生学  (第5版)

松浦 賢長小林 廉毅苅田 香苗(編) 

好評の第4版を改訂。公衆衛生学の要点を,図表やイラストを用い親しみやすく簡便に解説。

B5判/152ページ
2013年03月20日
978-4-254-64041-0
C3077
定価3,190円
(本体2,900円+税)

コンパクト公衆衛生学(第5版)

写真:コンパクトコンパクト公衆衛生学(第5版)

松浦 賢長小林 廉毅苅田 香苗(編) 

B5判/152ページ
2013年03月20日
定価3,190円(本体2,900円+税)

好評の第4版を改訂。公衆衛生学の要点を,図表やイラストを用い親しみやすく簡便に解説。

写真:生化学・基礎栄養学

栄養科学ファウンデーションシリーズ4 生化学・基礎栄養学  

池田 彩子石原 健吾小田 裕昭(編) 

簡潔かつ要点を押さえた,生化学および基礎栄養学の「教えやすい」教科書。

B5判/176ページ
2013年02月25日
978-4-254-61654-5
C3377
定価2,860円
(本体2,600円+税)

栄養科学ファウンデーションシリーズ 生化学・基礎栄養学

写真:生化学・基礎栄養学

池田 彩子石原 健吾小田 裕昭(編) 

B5判/176ページ
2013年02月25日
定価2,860円(本体2,600円+税)

簡潔かつ要点を押さえた,生化学および基礎栄養学の「教えやすい」教科書。

写真:子どもの育ちを支える子どもの育ちを支える発達心理学

子どもの育ちを支える    発達心理学  

高櫻 綾子請川 滋大(編著) 

保育・福祉・教育系資格取得のために必要な発達心理学の基礎知識をコンパクトにまとめたテキスト。

A5判/176ページ
2013年01月25日
978-4-254-60021-6
C3077
定価2,750円
(本体2,500円+税)

子どもの育ちを支える発達心理学

写真:子どもの育ちを支える子どもの育ちを支える発達心理学

高櫻 綾子請川 滋大(編著) 

A5判/176ページ
2013年01月25日
定価2,750円(本体2,500円+税)

保育・福祉・教育系資格取得のために必要な発達心理学の基礎知識をコンパクトにまとめたテキスト。

写真:被服管理学

生活科学テキストシリーズ 被服管理学  

増子 富美齋藤 昌子牛腸 ヒロミ米山 雄二小林 政司藤居 眞理子後藤 純子梅澤 典子(著) 

被服管理の基礎的な知識を,アパレル素材や洗剤・技術の進化など新しいトピックとともに解説。

B5判/128ページ
2012年09月25日
978-4-254-60632-4
C3377
定価2,750円
(本体2,500円+税)

生活科学テキストシリーズ 被服管理学

写真:被服管理学

増子 富美齋藤 昌子牛腸 ヒロミ米山 雄二小林 政司藤居 眞理子後藤 純子梅澤 典子(著) 

B5判/128ページ
2012年09月25日
定価2,750円(本体2,500円+税)

被服管理の基礎的な知識を,アパレル素材や洗剤・技術の進化など新しいトピックとともに解説。

写真:新版新版アパレル構成学

生活科学テキストシリーズ 新版    アパレル構成学  

冨田 明美(編著) 青山 喜久子石原 久代高橋 知子原田 妙子森 由紀千葉 桂子土肥 麻佐子(著) 

最新の情報をふくむ具体的事例と豊富な図表で,被服構成の基礎知識をわかりやすく解説。

B5判/136ページ
2012年08月30日
978-4-254-60631-7
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)

生活科学テキストシリーズ 新版アパレル構成学

写真:新版新版アパレル構成学

冨田 明美(編著) 青山 喜久子石原 久代高橋 知子原田 妙子森 由紀千葉 桂子土肥 麻佐子(著) 

B5判/136ページ
2012年08月30日
定価3,080円(本体2,800円+税)

最新の情報をふくむ具体的事例と豊富な図表で,被服構成の基礎知識をわかりやすく解説。

写真:都市害虫百科(普及版)

A5判/248ページ
2012年04月25日
978-4-254-64040-3
C3577
定価4,950円
(本体4,500円+税)

都市害虫百科(普及版)

写真:都市害虫百科(普及版)

松崎 沙和子武衛 和雄(著) 

A5判/248ページ
2012年04月25日
定価4,950円(本体4,500円+税)

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品の安全性

スタンダード人間栄養学    食品の安全性  

上田 成子(編) 桑原 祥浩澤井 淳岡崎 貴世高鳥 浩介高橋 淳子高橋 正弘(著) 

最新情報を記載し図表を多用した,管理栄養士国家試験の食品安全の新カリキュラム対応テキスト。

B5判/164ページ
2012年04月15日
978-4-254-61053-6
C3077
定価2,640円
(本体2,400円+税)

スタンダード人間栄養学食品の安全性

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品の安全性

上田 成子(編) 桑原 祥浩澤井 淳岡崎 貴世高鳥 浩介高橋 淳子高橋 正弘(著) 

B5判/164ページ
2012年04月15日
定価2,640円(本体2,400円+税)

最新情報を記載し図表を多用した,管理栄養士国家試験の食品安全の新カリキュラム対応テキスト。

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習―栄養ケアプランと食事計画・供食―

スタンダード人間栄養学    これからの応用栄養学演習・実習  
―栄養ケアプランと食事計画・供食―

渡邉 早苗宮崎 由子吉野 陽子(編) 

管理栄養士・栄養士の実務能力を養うための対象者ごとの実習書・演習書。実践的スキルを養う。

A4判/128ページ
2012年04月10日
978-4-254-61051-2
C3077
定価2,530円
(本体2,300円+税)

スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習
―栄養ケアプランと食事計画・供食―

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習―栄養ケアプランと食事計画・供食―

渡邉 早苗宮崎 由子吉野 陽子(編) 

A4判/128ページ
2012年04月10日
定価2,530円(本体2,300円+税)

管理栄養士・栄養士の実務能力を養うための対象者ごとの実習書・演習書。実践的スキルを養う。

写真:コンパクトコンパクト公衆栄養学(第2版)

コンパクト    公衆栄養学  (第2版)

梶本 雅俊川野 因近藤 雅雄(編) 

管理栄養士国家試験受験者を対象に,改定されたガイドラインに準拠して平易に解説したテキスト。

B5判/168ページ
2012年03月25日
978-4-254-61052-9
C3077
定価2,860円
(本体2,600円+税)

コンパクト公衆栄養学(第2版)

写真:コンパクトコンパクト公衆栄養学(第2版)

梶本 雅俊川野 因近藤 雅雄(編) 

B5判/168ページ
2012年03月25日
定価2,860円(本体2,600円+税)

管理栄養士国家試験受験者を対象に,改定されたガイドラインに準拠して平易に解説したテキスト。

写真:コンパクトコンパクト応用栄養学

コンパクト    応用栄養学  

鈴木 和春重田 公子近藤 雅雄(編) 

管理栄養士国家試験受験者を対象に,国試ガイドラインに準拠した内容を平易に解説したテキスト。

B5判/184ページ
2011年04月30日
978-4-254-61050-5
C3077
定価3,080円
(本体2,800円+税)

コンパクト応用栄養学

写真:コンパクトコンパクト応用栄養学

鈴木 和春重田 公子近藤 雅雄(編) 

B5判/184ページ
2011年04月30日
定価3,080円(本体2,800円+税)

管理栄養士国家試験受験者を対象に,国試ガイドラインに準拠した内容を平易に解説したテキスト。

写真:公衆栄養学

テキスト食物と栄養科学シリーズ6 公衆栄養学  

八木 典子早川 史子(編) 

基礎を押さえた読みやすく,理解しやすいテキスト。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。

B5判/160ページ
2011年03月30日
978-4-254-61646-0
C3377
定価2,860円
(本体2,600円+税)

テキスト食物と栄養科学シリーズ 公衆栄養学

写真:公衆栄養学

八木 典子早川 史子(編) 

B5判/160ページ
2011年03月30日
定価2,860円(本体2,600円+税)

基礎を押さえた読みやすく,理解しやすいテキスト。管理栄養士国試改正新ガイドラインに対応。

写真:給食経営管理論

栄養科学ファウンデーションシリーズ3 給食経営管理論  

福井 富穂酒井 映子小川 宣子(編) 

コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ,要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。

B5判/160ページ
2011年03月20日
978-4-254-61653-8
C3377
定価2,860円
(本体2,600円+税)

栄養科学ファウンデーションシリーズ 給食経営管理論

写真:給食経営管理論

福井 富穂酒井 映子小川 宣子(編) 

B5判/160ページ
2011年03月20日
定価2,860円(本体2,600円+税)

コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ,要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学基礎栄養学

スタンダード人間栄養学    基礎栄養学  

五明 紀春渡邉 早苗山田 哲雄(編) 

イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。人間栄養学/栄養素の役割と代謝/発見と遺伝子。

B5判/176ページ
2010年09月25日
978-4-254-61048-2
C3077
定価2,970円
(本体2,700円+税)

スタンダード人間栄養学基礎栄養学

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学基礎栄養学

五明 紀春渡邉 早苗山田 哲雄(編) 

B5判/176ページ
2010年09月25日
定価2,970円(本体2,700円+税)

イラストを多用しわかりやすく解説した教科書。人間栄養学/栄養素の役割と代謝/発見と遺伝子。

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学応用栄養学

スタンダード人間栄養学    応用栄養学  

五明 紀春渡邉 早苗山田 哲雄吉野 陽子(編) 

イラストを多用した栄養管理のわかりやすい教科書。ライフステージ/運動・ストレス・環境。

B5判/200ページ
2010年09月25日
978-4-254-61049-9
C3077
定価3,080円
(本体2,800円+税)

スタンダード人間栄養学応用栄養学

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学応用栄養学

五明 紀春渡邉 早苗山田 哲雄吉野 陽子(編) 

B5判/200ページ
2010年09月25日
定価3,080円(本体2,800円+税)

イラストを多用した栄養管理のわかりやすい教科書。ライフステージ/運動・ストレス・環境。

写真:臨床栄養学

栄養科学ファウンデーションシリーズ1 臨床栄養学  

森奥 登志江(編) 

コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ,要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。

B5判/164ページ
2010年03月30日
978-4-254-61651-4
C3077
定価2,860円
(本体2,600円+税)

栄養科学ファウンデーションシリーズ 臨床栄養学

写真:臨床栄養学

森奥 登志江(編) 

B5判/164ページ
2010年03月30日
定価2,860円(本体2,600円+税)

コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ,要点を簡潔にまとめた「教えやすい」教科書。2色刷。

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