ジャンル一覧 (化学工学・工業化学)

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写真:[食べ物]香り百科事典

[食べ物]香り百科事典 

日本香料協会(編)

果物,野菜,香辛料ほかの約350の食材の香りを香気成分データとともに簡潔に解説した辞典。

B5判/696ページ
2006年01月28日
978-4-254-25250-7
C3558
定価30,800円
(本体28,000円+税)

[食べ物]香り百科事典

写真:[食べ物]香り百科事典

日本香料協会(編)

B5判/696ページ
2006年01月28日
定価30,800円(本体28,000円+税)

果物,野菜,香辛料ほかの約350の食材の香りを香気成分データとともに簡潔に解説した辞典。

写真:化学工学

21世紀の化学シリーズ14 化学工学 

酒井 清孝(編著)望月 精一松本 健志谷下 一夫石黒 博氏平 政伸吉見 靖男小堀 深(著)

化学工学の基本現象である流動・熱移動・物質移動・化学反応について,わかりやすく解説。

B5判/212ページ
2005年09月28日
978-4-254-14664-6
C3343
定価3,960円
(本体3,600円+税)

21世紀の化学シリーズ 化学工学

写真:化学工学

酒井 清孝(編著)望月 精一松本 健志谷下 一夫石黒 博氏平 政伸吉見 靖男小堀 深(著)

B5判/212ページ
2005年09月28日
定価3,960円(本体3,600円+税)

化学工学の基本現象である流動・熱移動・物質移動・化学反応について,わかりやすく解説。

写真:高分子化学

役にたつ化学シリーズ7 高分子化学 

宮田 幹二戸嶋 直樹(編著)高原 淳宍戸 昌彦中條 善樹大石 勉隅田 泰生原田 明(著)

原子や簡単な分子から説き起こし,高分子の創造・集合・変化の過程を平易に解説した教科書。

B5判/212ページ
2005年09月28日
978-4-254-25597-3
C3358
定価4,180円
(本体3,800円+税)

役にたつ化学シリーズ 高分子化学

写真:高分子化学

宮田 幹二戸嶋 直樹(編著)高原 淳宍戸 昌彦中條 善樹大石 勉隅田 泰生原田 明(著)

B5判/212ページ
2005年09月28日
定価4,180円(本体3,800円+税)

原子や簡単な分子から説き起こし,高分子の創造・集合・変化の過程を平易に解説した教科書。

写真:高分子辞典(第3版)

高分子辞典 (第3版)

高分子学会(編)

基礎高分子化学から高分子関連工業にわたる用語約5400について最新の知見をもとに平易に解説。

B5判/848ページ
2005年06月28日
978-4-254-25248-4
C3558
定価41,800円
(本体38,000円+税)

高分子辞典(第3版)

写真:高分子辞典(第3版)

高分子学会(編)

B5判/848ページ
2005年06月28日
定価41,800円(本体38,000円+税)

基礎高分子化学から高分子関連工業にわたる用語約5400について最新の知見をもとに平易に解説。

写真:化学工学

役にたつ化学シリーズ8 化学工学 

古崎 新太郎石川 治男(編著)田門 肇大嶋 寛後藤 雅宏今駒 博信井上 義朗奥山 喜久夫(著)

化学工学の基礎について初学者向けにわかりやすく,ていねいに解説した教科書。

B5判/216ページ
2005年03月28日
978-4-254-25598-0
C3358
定価3,740円
(本体3,400円+税)

役にたつ化学シリーズ 化学工学

写真:化学工学

古崎 新太郎石川 治男(編著)田門 肇大嶋 寛後藤 雅宏今駒 博信井上 義朗奥山 喜久夫(著)

B5判/216ページ
2005年03月28日
定価3,740円(本体3,400円+税)

化学工学の基礎について初学者向けにわかりやすく,ていねいに解説した教科書。

写真:機能性セラミックス化学

応用化学シリーズ5 機能性セラミックス化学 

掛川 一幸山村 博植松 敬三守吉 祐介門間 英毅松田 元秀(著)

セラミックス化学の基礎から応用まで図を豊富に用いて,目で見てわかりやすいよう解説した。

A5判/240ページ
2004年12月10日
978-4-254-25585-0
C3358
定価4,180円
(本体3,800円+税)

応用化学シリーズ 機能性セラミックス化学

写真:機能性セラミックス化学

掛川 一幸山村 博植松 敬三守吉 祐介門間 英毅松田 元秀(著)

A5判/240ページ
2004年12月10日
定価4,180円(本体3,800円+税)

セラミックス化学の基礎から応用まで図を豊富に用いて,目で見てわかりやすいよう解説した。

写真:集合系の物理化学

役にたつ化学シリーズ1 集合系の物理化学 

安保 正一山本 峻三(編著)川崎 昌博玉置 純山下 弘巳桑畑 進古南 博(著)

分子集合系の熱力学,化学反応と化学平衡の基本的考え方などをやさしく解説した教科書。

B5判/160ページ
2004年10月10日
978-4-254-25591-1
C3358
定価3,080円
(本体2,800円+税)

役にたつ化学シリーズ 集合系の物理化学

写真:集合系の物理化学

安保 正一山本 峻三(編著)川崎 昌博玉置 純山下 弘巳桑畑 進古南 博(著)

B5判/160ページ
2004年10月10日
定価3,080円(本体2,800円+税)

分子集合系の熱力学,化学反応と化学平衡の基本的考え方などをやさしく解説した教科書。

写真:分析化学

役にたつ化学シリーズ4 分析化学 

太田 清久酒井 忠雄(編著)中原 武利増原 宏寺岡 靖剛田中 庸裕今堀 博石原 達己(著)

新材料科学や環境問題の解決に不可欠な分析化学を正しく,深く理解できるよう平易に解説。

B5判/208ページ
2004年10月10日
978-4-254-25594-2
C3358
定価3,740円
(本体3,400円+税)

役にたつ化学シリーズ 分析化学

写真:分析化学

太田 清久酒井 忠雄(編著)中原 武利増原 宏寺岡 靖剛田中 庸裕今堀 博石原 達己(著)

B5判/208ページ
2004年10月10日
定価3,740円(本体3,400円+税)

新材料科学や環境問題の解決に不可欠な分析化学を正しく,深く理解できるよう平易に解説。

写真:化学工学ハンドブック

化学工学ハンドブック 

荻野 文丸(総編集)

21世紀の科学技術の基盤となるエネルギー・環境・生命科学を重視した新しい化学工学の集大成。

B5判/608ページ
2004年09月28日
978-4-254-25030-5
C3058
定価27,500円
(本体25,000円+税)

化学工学ハンドブック

写真:化学工学ハンドブック

荻野 文丸(総編集)

B5判/608ページ
2004年09月28日
定価27,500円(本体25,000円+税)

21世紀の科学技術の基盤となるエネルギー・環境・生命科学を重視した新しい化学工学の集大成。

写真:危険物の事典

危険物の事典 

田村 昌三(総編集)

危険物に関わる約300の用語や主要な化学物質約500についてデータを交えて解説した実用的な事典。

A5判/512ページ
2004年09月28日
978-4-254-25247-7
C3558
定価19,800円
(本体18,000円+税)

危険物の事典

写真:危険物の事典

田村 昌三(総編集)

A5判/512ページ
2004年09月28日
定価19,800円(本体18,000円+税)

危険物に関わる約300の用語や主要な化学物質約500についてデータを交えて解説した実用的な事典。

写真:有機化学

役にたつ化学シリーズ5 有機化学 

水野 一彦吉田 潤一(編著)石井 康敬大島 巧太田 哲男垣内 喜代三勝村 成雄瀬恒 潤一郎(著)

基礎からわかりやすく,やさしく解説し,理解を助けるよう例題,演習問題を豊富に掲載。

B5判/184ページ
2004年09月10日
978-4-254-25595-9
C3358
定価2,970円
(本体2,700円+税)

役にたつ化学シリーズ 有機化学

写真:有機化学

水野 一彦吉田 潤一(編著)石井 康敬大島 巧太田 哲男垣内 喜代三勝村 成雄瀬恒 潤一郎(著)

B5判/184ページ
2004年09月10日
定価2,970円(本体2,700円+税)

基礎からわかりやすく,やさしく解説し,理解を助けるよう例題,演習問題を豊富に掲載。

写真:有機工業化学

役にたつ化学シリーズ6 有機工業化学 

戸嶋 直樹馬場 章夫(編著)東尾 保彦芝田 育也圓藤 紀代司武田 徳司内藤 猛章宮田 興子(著)

石油工業化学,高分子工業化学,生活環境化学,バイオ関連工業化学について,わかりやすく解説。

B5判/196ページ
2004年09月10日
978-4-254-25596-6
C3358
定価3,630円
(本体3,300円+税)

役にたつ化学シリーズ 有機工業化学

写真:有機工業化学

戸嶋 直樹馬場 章夫(編著)東尾 保彦芝田 育也圓藤 紀代司武田 徳司内藤 猛章宮田 興子(著)

B5判/196ページ
2004年09月10日
定価3,630円(本体3,300円+税)

石油工業化学,高分子工業化学,生活環境化学,バイオ関連工業化学について,わかりやすく解説。

写真:触媒化学

応用化学シリーズ6 触媒化学 

上松 敬禧中村 潤児内藤 周弌三浦 弘工藤 昭彦(著)

初学者が触媒の本質を理解できるよう,表面科学から環境触媒まで,やさしく分かりやすく解説。

A5判/184ページ
2004年03月20日
978-4-254-25586-7
C3358
定価3,520円
(本体3,200円+税)

応用化学シリーズ 触媒化学

写真:触媒化学

上松 敬禧中村 潤児内藤 周弌三浦 弘工藤 昭彦(著)

A5判/184ページ
2004年03月20日
定価3,520円(本体3,200円+税)

初学者が触媒の本質を理解できるよう,表面科学から環境触媒まで,やさしく分かりやすく解説。

写真:電気化学の基礎と応用

応用化学シリーズ7 電気化学の基礎と応用 

美浦 隆佐藤 祐一神谷 信行奥山 優縄舟 秀美湯浅 真(著)

電気化学の基礎をしっかり説明し,それから身近な例から新しい技術までわかりやすく解説。

A5判/180ページ
2004年02月20日
978-4-254-25587-4
C3358
定価3,190円
(本体2,900円+税)

応用化学シリーズ 電気化学の基礎と応用

写真:電気化学の基礎と応用

美浦 隆佐藤 祐一神谷 信行奥山 優縄舟 秀美湯浅 真(著)

A5判/180ページ
2004年02月20日
定価3,190円(本体2,900円+税)

電気化学の基礎をしっかり説明し,それから身近な例から新しい技術までわかりやすく解説。

写真:高分子工業化学

応用化学シリーズ3 高分子工業化学 

山岡 亜夫(編著)

21世紀の高分子の化学工業に対応し,基礎から応用まで環境的側面にも配慮して解説した教科書。

A5判/176ページ
2003年10月28日
978-4-254-25583-6
C3358
定価3,080円
(本体2,800円+税)

応用化学シリーズ 高分子工業化学

写真:高分子工業化学

山岡 亜夫(編著)

A5判/176ページ
2003年10月28日
定価3,080円(本体2,800円+税)

21世紀の高分子の化学工業に対応し,基礎から応用まで環境的側面にも配慮して解説した教科書。

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