ⓔノート11-1-8 糞便窒素量
健常者では蛋白吸収率は90％以上であるが，蛋白の吸収不良や蛋白漏出性胃腸症，小腸・大腸の広範な潰瘍性疾患では高値を示す．
〔栗林志行〕