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見てわかる農学シリーズ 5 園芸生産学 ―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―
小池 安比古(編著)
内容紹介
農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹，野菜，花きの主要な種類について，生産の側面に的を絞って各論で解説。『園芸学入門第2版』の姉妹編〔内容〕栽培管理の基本／土づくりと施肥／病害虫の防除／果樹各論／野菜各論／花き各論
編集部から
果樹，野菜，花きの主要な種類について，生理生態と栽培方法，生産技術について解説しています。オールカラー。
目次
第1章 栽培管理の基本
1.1 整地：耕うん，畝立て
1.2 定植
1.3 かん水
1.4 中耕・培土・除草
1.5 マルチング
1.6 誘引と支柱
1.7 仕立て方，整枝・せん定
第2章 土づくりと施肥
2.1 土づくり
2.2 施肥設計，施肥方法
第3章 病害虫の防除
3.1 病気の防除
3.2 害虫の防除
3.3 化学農薬による防除
3.4 雑草の防除
3.5 総合的有害生物管理（IPM）
第4章 果樹各論
4.1 果樹の定義と分類
4.2 カンキツ
4.3 リンゴ
4.4 ブドウ
4.5 ナシ
4.6 モモ
4.7 カキ
4.8 キウイフルーツ
第5章 野菜各論
5.1 野菜の定義と分類
5.2 トマト
5.3 イチゴ
5.4 マメ類―エダマメ
5.5 マメ類―エンドウ
5.6 マメ類―インゲン
5.7 キュウリ
5.8 キャベツ
5.9 ダイコン
5.10 ナス
5.11 アスパラガス
第6章 花き各論
6.1 花きの定義と分類
6.2 キク
6.3 バラ
6.4 カーネーション
6.5 トルコギキョウ
6.6 ユリ類
6.7 シクラメン
6.8 ラン科植物
6.9 花壇苗
執筆者紹介
髙畑 健 東京農業大学農学部
小池 安比古 東京農業大学農学部
藤澤 弘幸 東京農業大学農学部
河合 義隆 東京農業大学農学部
望岡 亮介 香川大学農学部
佐藤 明彦 近畿大学附属農場湯浅農場
浅田 真一 玉川大学農学部
峯 洋子 東京農業大学農学部
篠原 卓 東京農業大学国際食料情報学部
岡部 繭子 高崎健康福祉大学農学部
元木 悟 明治大学農学部
森 志郎 酪農学園大学農食環境学群
窪田 聡 日本大学生物資源科学部
