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最終更新日:2020.06.30

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カイコの科学

カイコの科学

A5/224ページ/2020年06月26日
ISBN978-4-254-42043-2 C3061
定価3,740円(本体3,400円+税)

日本蚕糸学会 編

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

カイコ,養蚕,そして絹について,起源から最新の話題までを95のトピックスで紹介する蚕糸科学の入門書。現代の生物科学・昆虫科学の面白さ奥深さがわかる。〔内容〕人気のカイコは?/桑葉しか食べないしくみ/糸だけじゃないシルク/他

編集部から

カイコとシルクのすべてがわかる!

──本書では,蚕糸学会会員により,カイコを通して眺めたさまざまな「世界」が示されている.…(中略)…本書でカイコ研究の基礎から応用展開・機能利用につながる多くのストーリーをご覧いただき,カイコという一つの昆虫種の成り立ちや研究の現状と近未来について,広く一般の読者の方々に受け止めていただければ,著者一同望外の喜びである.         (はしがきより)

目次

第1章 カイコの起源と養蚕
 日本とカイコ/多様なカイコの種類/…
第2章 遺伝のはなし
 トランスクリプトーム/DNAが動く/カイコは眠る/…
第3章 カイコのくらしと体のしくみ
 桑葉を食べるしくみ/体色と繭色のはなし/…
第4章 カイコの病気から学ぶ
 白きょう病の研究/昆虫ウイルスで害虫退治/…
第5章 クワの利用形態とカイコの飼育
 クワ作りは株作り/クワの多用途利用/…
第6章 カイコの機能利用
 カイコを食べる/カイコを使って農薬を開発する/…
第7章 シルクの利用 ―現在・過去・未来―
 日本の近代化を支えた養蚕/繊維の女王シルク/…