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最終更新日:2017.09.07

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基礎をかためる生物・生化学 ─栄養学を理解するための第一歩―

生物・生化学

B5/112ページ/2014年04月10日
ISBN978-4-254-60022-3 C3077
定価2,484円(本体2,300円+税)

川端輝江 ・山田和彦 ・福島亜紀子 ・菱沼宏哉 著

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

栄養学・看護学系の学生が生化学や各種栄養学を学習するにあたって,その理解に必要な生物学の基礎知識をまとめたテキスト。〔内容〕生物とは何か/生命の単位─細胞/細胞から個体へ/遺伝と変異/生化学反応と代謝/内部環境の調節