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写真:ポストハーベスト工学事典

ポストハーベスト工学事典

農業食料工学会(編) 

ポストハーベスト技術全般にわたる知見を200あまりの項目にまとめ,1項目を原則見開きで解説。

A5判/440ページ
2019年01月25日
978-4-254-41039-6
C3561
定価11,000円
(本体10,000円+税)

ポストハーベスト工学事典

写真:ポストハーベスト工学事典

農業食料工学会(編) 

A5判/440ページ
2019年01月25日
定価11,000円(本体10,000円+税)

ポストハーベスト技術全般にわたる知見を200あまりの項目にまとめ,1項目を原則見開きで解説。

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