IV　鉱山業
　総論　〔仲野 義文〕
　1.　金山・銀山　〔仲野 義文〕
　■総説
　■陸奥の金
　■金山の生産と輸送
　西三川砂金山
　相川金銀山の開発
　金の製錬と小判の鋳造
　佐渡金銀山の近代化
　■銀山の生産と輸送
　石見銀山
　生野銀山
　多田銀山
　院内銀山
　■採掘技術
　■労働力の編成
　■鉱山の閉山
　海外進出
　鉱山の観光資源化
　2.　銅山業と製銅業・その他の鉱業　〔仲野 義文〕
　■採銅所
　■別子銅山
　■足尾銅山
　■尾去沢銅山
　■阿仁銅山
　■その他の鉱山（水銀・硫黄・錫・鉛亜鉛）
　水銀
　硫黄
　錫
　鉛・亜鉛
　3.　石炭　〔北澤 満〕
　■総説
　■石狩炭田と釧路炭田
　■常磐炭田
　■宇部炭田
　■三池炭田
　4.　その他
　4.1　石油　〔内藤 隆夫〕
　4.2　その他（石材中心）　〔丹治 雄一〕
　■旧石器時代から江戸時代までの石材利用および石材業の概況
　■近代の神奈川県域における石材業の展開
　
V　製造業
　総論　〔谷本 雅之〕
　1.　食品加工業　〔井奥 成彦〕
　1.1　総説
　■統計に見る戦前期日本の食品加工業
　■日本の食品加工業の地域的特色―特に醸造業について―
　1.2　醸造業
　■酒（日本酒・焼酎・ビール）　〔大島 朋剛〕
　日本酒
　焼酎
　ビール
　■醤油・味噌・酢　〔井奥 成彦〕
　醤油
　味噌
　酢
　1.3　製粉　〔生島 淳〕
　■コムギ栽培と製粉業の始まり
　■製粉工業の導入と発展
　■第二次世界大戦後の動向
　1.4　製糖　〔大澤 篤〕
　■幕末開港期
　■明治維新期
　■産業革命期
　■日露戦後期
　■第一次世界大戦期
　■1920年代不況期
　■満州事変期
　■アジア太平洋戦争期
　1.5　製麺　〔久岡 道武〕
　■製麺技術の伝来
　■素麺産地の広がり
　■うどん・そばの発明と機械製麺の発達
　■新しい麺食文化の到来
　1.6　菓子　〔八百 啓介〕
　■和菓子
　■洋菓子
　1.7　缶詰　〔高柳 友彦〕
　1.8　清涼飲料水　〔河野 昭三〕
　■欧米人の生活必需品：列強進出の落とし子
　■外国人居留地とその附近：伝習から開業へ
　■京都舎密局からの製造販売：官業から民業へ
　■大手ビール会社の参入：ラムネからサイダーへ
　■第二次世界大戦後の成長と発展：製品の多様化へ
　■市場の競争激化と成熟化：国内から国外へ
　1.9　乳製品・酪農製品　〔矢坂 雅充〕
　■戦後の乳業の展開
　■開拓酪農と中小乳業プラント
　■岩手県の開拓酪農と中小乳業メーカー
　1.10　たばこ　〔鎮目 良文〕
　2.　繊維産業・衣料産業
　2.1　総説　〔阿部 武司〕
　2.2　原料糸
　■製糸業　〔松村 敏〕
　製糸業の成立
　幕末開港と生糸生産の急増
　明治～昭和戦前期の製糸業最盛期
　戦後と現在の製糸業
　■綿紡績業　〔結城 武延〕
　江戸時代以前
　戦前から戦間期へ
　戦時期から戦後へ
　■化学繊維・合成繊維　〔橋本 規之〕
　レーヨン工業の勃興
　産地の形成
　合成繊維産業の盛衰
　2.3　布生産
　■絹織物業　〔松嵜 久實〕
　古代の養蚕と絹織物の伝来と普及
　中世の絹織物
　近世の絹織物業
　明治期の絹織物業
　大正・昭和戦前期
　第二次世界大戦後復興期
　■綿織物業　〔谷本 雅之〕
　綿織物業の成立
　幕末開港と綿織物業の再編
　綿織物業の複層的発展
　産地綿織物業の力織機化
　戦時から戦後へ
　■毛織物業　〔橋口 勝利〕
　近代日本と毛織物業
　毛織物業の始まり
　尾西産地の発展―工業化と製品転換
　毛織物業の飛躍
　■化繊・合繊の織物業　〔白木沢 旭児〕
　戦前の人絹織物業
　戦後の化繊・合繊織物
　■メリヤス産業　〔大森 一宏〕
　メリヤスの導入
　輸出の増加
　組織化の進展
　分業システム
　商標問題
　メリヤスからニットへ
　2.4　縫製　〔岩本 真一〕
　■縫製（業）とは
　■縫製業成立以前の衣料品生産
　■幕末開港と縫製業の成立
　■居留地貿易撤廃後の展開
　■戦時統制下の拡大
　■戦後繊維産業の再編から縫製業の躍進へ
　■躍進の陰に
　3.　窯業
　3.1　総説　〔宮地 英敏〕
　3.2　陶磁器　〔宮地 英敏〕
　■古代から中世の陶磁器業
　■茶の湯の隆盛と近世陶磁器業
　■幕末開港期から明治前期にかけて
　■近代における飲食器生産
　■戦後の飲食器製造
　3.3　碍子・衛生陶器・ニューセラミックス　〔宮地 英敏〕
　■碍子
　■衛生陶器
　■ニューセラミックス
　3.4　硝子産業　〔黄 完晟〕
　■日本の硝子産業の概略
　近代的な硝子工業の形成
　戦時経済と戦後の混乱期の硝子工業
　戦後の発展期の硝子産業
　板硝子の工業
　■日本の主な硝子産業の地域・東京と大阪
　東京の硝子工業
　大阪の硝子工業
　■硝子産業の展望
　3.5　セメント業　〔渡邉 恵一〕
　■日本におけるセメント業の勃興
　■市場と生産地域の拡大
　■企業間競争の激化と戦時下の再編
　■戦後のセメント業
　4.　金属と金属加工業
　4.1　総説　〔長島 修〕
　4.2　製鉄業
　■たたら製鉄　〔相良 英輔〕
　近世前期のたたら製鉄
　近世中期のたたら経営
　銑生産から割鉄生産へ
　近世後期松江藩のたたら製鉄
　近代のたたら製鉄
　■近代製鉄業　〔長島 修〕
　たたら製鉄から近代製鉄業へ
　近代製鉄業の成立
　明治維新後の釜石製鉄業
　中小坂鉱山
　陸海軍の製鋼事業
　官営八幡製鉄所の確立
　4.3　アルミニウム　〔三和 元〕
　■アルミニウム製錬業の発達
　■アルミニウム製錬業の再建と新規参入
　■アルミニウム製錬業の衰退
　■アルミニウム加工業の発展
　4.4　金属加工　〔老川 慶喜〕
　■産業用鋳物産地―川口など
　日用品鋳物生産から機械鋳物生産へ
　川口鋳物業の発展と製造品目の多様化
　明治30～40年代の各種鋳物生産
　在来技術の変革
　第一次世界大戦後の川口鋳物業
　5.　機械製造
　5.1　総説　〔沢井 実〕
　明治の機械工業
　戦間期の機械工業
　戦時期の機械工業
　戦後の機械工業
　5.2　時計　〔鈴木 淳〕
　5.3　船舶　〔小池 重喜〕
　■近代的海事政策体系成立・再編と造船業の本格的発展
　海事政策体系成立と貨客船建造業の発展開始
　1899年（明治32）再編成
　遠洋航路補助法制定と日本造船業の本格的成立
　■明治末・大正初年の変化
　超弩級戦艦建造体制への参入と造船需要倍増
　貨物船分野の展開
　■第一次世界大戦前後における造船業の躍進
　貨物船建造の急増と造船業確立
　レシプロ貨物船建造の最的質的発展と貨物船建造業の本格的成立
　■1920・30年代の展開
　中古船大量輸入と世界的な船腹過剰
　タービン・ディーゼル船段階への移行開始・展開
　日本：タービン化からディーゼル化へ
　船舶改善助成施設
　5.4　鉄道車両　〔沢井 実〕
　■明治の鉄道車両工業
　■戦間期の鉄道車両工業
　■戦時期の鉄道車両工業
　■戦後の鉄道車両工業
　5.5　自転車　〔朝倉 雅寿〕
　■産業の成立
　■産業の展開
　■第二次世界大戦後の成長と衰退
　5.6　オートバイ　〔出水 力〕
　■総説
　オートバイ生産の夜明け
　戦後のオートバイ生産の再スタート
　■戦前のオートバイ産業
　先達たち
　日本モータース製造所
　陸王内燃機
　■戦後のオートバイ産業の再出発
　ホンダの起業とスズキの業種転換
　メーカー乱立期から今日の4社体制へ
　海外レース参戦と輸出産業へ
　本格的な海外現地生産
　5.7　自動車　〔四宮 正親〕
　■自動車産業の誕生
　■小型車の普及
　■小型車工業の形成と発展
　■日産自動車の小型車生産
　■国産車の育成
　■軍部と自動車産業
　■京浜工業地帯と自動車産業
　■国産自動車メーカーの誕生と発展
　日産自動車
　トヨタ自動車
　スズキ
　本田技研工業
　■自動車産業と遠州
　5.8　航空機　〔坂上 茂樹〕
　■上毛の雄―中島飛行機
　■神戸系二社―川崎と川西
　川西航空機
　川崎航空機
　■名古屋の両雄―愛知と三菱
　愛知航空機
　三菱重工業
　■震災、空襲、工場疎開―三菱重工業の事例
　■戦後復興から発展的再編へ
　おわりに
　5.9　兵器
　■日本海軍の艦艇を中心とする兵器生産の方法と実態　〔千田 武志〕
　海軍形成期の艦艇の保有
　兵器国産化への途と実態
　日露戦争後の海軍の拡張
　軍縮期とその後の兵器生産
　■陸軍　〔佐山 二郎〕
　5.10　産業機械　〔鈴木 淳〕
　■ポンプ
　■織機
　■紡績機械
　■内燃機関
　5.11　電気機械（重電機）　〔長谷川 信〕
　■重電機製造の源流
　■重電機産業の成立と寡占化
　■高度成長期以降の電気機械工場の地域分散
　5.12　通信機器（ラジオ）　〔平本 厚〕
　■ラジオ産業の形成
　■大企業の成立
　5.13　電子部品　〔中島 裕喜〕
　■電子部品について
　■無線通信の発展と電子部品生産の始まり
　■軍事用電子部品の生産拡大と民生用電子部品への転換
　■電子部品の技術革新と飛躍的な産業成長
　5.14　光学機器（カメラ・双眼鏡）　〔岡部 桂史〕
　■戦前の遺産
　■復興期の軍民転換
　■東京の地場産業
　■世界カメラ市場の制覇
　5.15　ミシン　〔大東 英祐〕
　■輸入によるミシンの国内市場の成長
　ドイツ製ミシンの輸入
　シンガーの日本進出
　■ミシンの国産化
　国産化への二つの経路
　月掛予約制度
　戦時経済体制下のミシン
　■ミシン産業の復興と成長
　戦後復興と標準規格
　ミシン産業の成長
　市場の成熟化
　■工業用ミシンの成長
　既製服の時代への対応
　工業用ミシンの成長
　5.16　情報機器　〔池元 有一〕
　■日本の情報機器産業
　■手厚い保護育成政策と事業化（高度経済成長期）
　■自由化と互換機戦略（安定成長期）
　■ダウンサイジングとパソコンの登場（1980年代以降）
　6.　化成品製造
　6.1　総説　〔鈴木 恒夫〕
　6.2　有機肥料　〔市川 大祐〕
　6.3　化学肥料　〔鈴木 恒夫〕
　6.4　染料（在来的な染料から化学染料へ）　〔天野 雅敏〕
　■在来の染料生産の発展
　■幕末開港以降の在来の染料生産
　■化学染料の導入と普及
　6.5　製紙
　■和紙　〔久米 康生〕
　古代から優勢な地方の産紙
　中世の檀紙と杉原紙
　越前の奉書紙と美濃の多彩な紙
　町人社会を支えた量産紙
　近代に洋紙と競合して
　■洋紙　〔四宮 俊之〕
　6.6　製薬業　〔ジュリア・ヨング〕
　■総説
　■製薬業の基盤となる日本の医療行政の近代化
　■大日本製薬（東京）の創立
　■道修町：大阪薬品試験会社と大阪薬品会社
　■製薬業の郷土が東京中央区日本橋本町に移動
　6.7　石油化学製品　〔橋本 規之〕
　■石油化学工業の誕生
　■コンビナートの形成
　■成長の限界：環境問題と石油危機
　■コンビナートの再編と事業統合
　7.　消費雑貨
　7.1　総説　〔谷本 雅之〕
　7.2　マッチ　〔武知 京三〕
　■国産マッチの始まりから主要産地の形成へ
　■マッチ輸出の盛衰と戦時統制期の動向
　■マッチ業界の戦後復興から経営の多角化へ
　7.3　花莚・麦稈真田　〔神立 春樹〕
　■花莚
　■麦稈真田
　7.4　玩具　〔谷本 雅之〕
　7.5　履物　〔張 楓〕
　■下駄
　■靴
　7.6　家具　〔張 楓〕
　■和家具
　■洋家具
　■戦後の動向
　7.7　電球　〔平沢 照雄〕
　■日本における電球工業の形成
　■1930年代における電球工業の発展と輸出産地の形成
　■第二次世界大戦後における電球工業の再出発と地域分布
　■都市電球工場の地方移転による輸出産地の形成とその衰退
　■白熱電球・蛍光ランプからLED電球へ
　7.8　漆器　〔千森 督子〕
　■漆器の歴史と漆器業の成立
　■漆器業の製造工程と生産の場
　■漆器産地の地域構造
　■漆器業の近代化
　■漆器業の現状と今後の展望
　7.9　石鹸・洗剤　〔大東 英祐〕
　■石鹸工業の発展
　輸入の開始と国産化の動き
　石鹸工業の成立
　石鹸工業の成長
　戦中戦後の石鹸業界
　■合成洗剤の成長
　戦前の合成洗剤
　重質洗剤の登場
　重質洗剤の進化
　コンパクト洗剤と洗剤市場の成熟化
　8.　電力業　〔中瀬 哲史〕
　■生活の場「郷土」における電力業
　■需要家の立場
　■消費者としての立場
　■発送配電設備の所在する地域住民としての立場
　火力発電と公害問題
　ダム建設がもたらした問題
　原子力発電の建設に伴う問題
　■電気と人々の暮らし
　
VI　商業
　総論　〔浅井 良夫〕
　■商業史・流通史への関心の高まり
　■古代
　■中世
　■近世
　■近代
　1.　古代・中世　〔渡邊 誠〕
　2.　近世　〔本城 正徳〕
　■幕藩制的市場と近世商業
　■領主米の流通構造と幕藩制的市場の発展
　■問屋制の発展
　■幕藩制的市場の変容と三都商業の推移
　■在方商業の展開
　■幕府の商業政策
　3.　近代
　3.1　問屋　〔木山 実〕
　■明治初期における荷受問屋の動向
　■新たな問屋組織の形成：東京米問屋のケースなど
　■問屋資本主義
　3.2　小売業と百貨店の出現　〔山口 由等〕
　■近代都市と百貨店
　■都市圏の拡大
　■生活スタイルと小売業態
　■商工行政の登場から小売業整備まで
　3.3　貿易商社　〔大島 久幸〕
　■居留地貿易から直輸出の育成へ
　■総合商社の成立
　■商権自立への道
　4.　現代（戦後）
　4.1　商店街　〔柳澤 遊〕
　■戦後復興期の商店街
　東京の戦後復興と商店街再建
　地方都市における商店街復興
　商店街組織の活動と商店街連合会の結成
　■高度成長期の商店街発展の諸相
　商店街発展の動向―東京を中心に―
　商店街発展の諸要因
　■石油危機後の商店街の変容
　新環境に直面した都市商店街
　商店街組織の停滞―1980年代―
　4.2　デパート・スーパー・コンビニ　〔山口 由等〕
　■近代社会と小売大企業
　■デパート
　■スーパー
　■コンビニ
　4.3　「流通革命」論と卸売業　〔須永 徳武〕
　■「暗黒大陸」と「流通革命」論
　■メーカーの流通系列化
　■スーパーの登場と「問屋無用」論
　■卸売業の成長戦略
　■1960年代の幻影から1990年代の現実へ
　4.4　貿易の発展と貿易商社　〔大島 久幸〕
　■戦後の日本貿易と経済成長
　■戦後十大商社体制の確立
　■商社冬の時代から夏の時代へ
　
　VII　金融
　総論　〔浅井 良夫〕
　■通貨の歴史的視点
　■東アジアの中の日本
　■日本金融史における地域
　1.　古代・中世　〔田中 浩司〕
　■古代
　出挙
　月借銭解
　金融の担い手と平安時代の状況
　貨幣と金融
　■中世
　鎌倉幕府の金融政策
　中世後期の金融法令・徳政令
　金融・貸借契約の多様性
　金融の担い手としくみ
　むすびにかえて
　2.　近世　〔中川 すがね〕
　■天下の台所
　■大坂本両替仲間の形成
　■両替店の業務と振手形発行
　■近世後期の本両替仲間
　■振手形の意義
　3.　近代　〔邉 英治〕
　■戦前期日本の金融と金融機関
　■近代的金融機関の創設
　■産業革命期における金融機関の勃興と拡大
　■両大戦間期における金融機関の動揺と再編
　■戦時統制下における金融機関の整備と変容
　4.　戦後　〔早川 大介〕
　■戦後日本の金融と金融機関
　■戦後復興と金融機関の整備
　■高度成長期の金融システム
　■安定成長への移行と金融自由化の進展
　■バブル後の金融危機と変革