著者検索: 酒井 健夫

表示順

昇・降順

件数

写真:日本の食を科学する

日本の食を科学する  

酒井 健夫上野川 修一(編) 

日本の食の現状や,食と健康,食の安全,食の魅力などについて,初学者にもわかりやすく解説。

A5判/168ページ
2008年06月25日
978-4-254-43101-8
C3561
定価2,860円
(本体2,600円+税)

日本の食を科学する

写真:日本の食を科学する

酒井 健夫上野川 修一(編) 

A5判/168ページ
2008年06月25日
定価2,860円(本体2,600円+税)

日本の食の現状や,食と健康,食の安全,食の魅力などについて,初学者にもわかりやすく解説。

ジャンル一覧

ジャンル一覧

  • Facebook
  • Twitter
  • 「愛読者の声」 ご投稿はこちら 「愛読者の声」 ご投稿はこちら
  • EBSCO eBooks
  • eBook Library