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写真:茶の機能と科学

食物と健康の科学シリーズ 茶の機能と科学

森田 明雄増田 修一中村 順行角川 修鈴木 壯幸(編) 

世界で最も長い歴史を持つ飲料「茶」を歴史,栽培,栄養学など,さまざまな側面から解説。

A5判/208ページ
2013年03月25日
978-4-254-43544-3
C3361
定価4,400円
(本体4,000円+税)

食物と健康の科学シリーズ 茶の機能と科学

写真:茶の機能と科学

森田 明雄増田 修一中村 順行角川 修鈴木 壯幸(編) 

A5判/208ページ
2013年03月25日
定価4,400円(本体4,000円+税)

世界で最も長い歴史を持つ飲料「茶」を歴史,栽培,栄養学など,さまざまな側面から解説。

写真:新新植物栄養・肥料学

新    植物栄養・肥料学

米山 忠克長谷川 功関本 均牧野 周間藤 徹河合 成直森田 明雄(著) 

実学的学問として密接に結びついている植物栄養学と肥料学を一体的に理解するための好テキスト。

A5判/224ページ
2010年04月10日
978-4-254-43108-7
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

新植物栄養・肥料学

写真:新新植物栄養・肥料学

米山 忠克長谷川 功関本 均牧野 周間藤 徹河合 成直森田 明雄(著) 

A5判/224ページ
2010年04月10日
定価3,960円(本体3,600円+税)

実学的学問として密接に結びついている植物栄養学と肥料学を一体的に理解するための好テキスト。

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