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写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品の安全性(第2版)

スタンダード人間栄養学    食品の安全性(第2版)

上田 成子(編) 桑原 祥浩鎌田 洋一澤井 淳高鳥 浩介高橋 淳子高橋 正弘(著) 

食品の安全性に関する情報を易しい図表を用いて解説。管理栄養士国試ガイドライン準拠。2色刷。

B5判/168ページ
2018年10月01日
978-4-254-61063-5
C3077
定価2,640円
(本体2,400円+税)

スタンダード人間栄養学食品の安全性(第2版)

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品の安全性(第2版)

上田 成子(編) 桑原 祥浩鎌田 洋一澤井 淳高鳥 浩介高橋 淳子高橋 正弘(著) 

B5判/168ページ
2018年10月01日
定価2,640円(本体2,400円+税)

食品の安全性に関する情報を易しい図表を用いて解説。管理栄養士国試ガイドライン準拠。2色刷。

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品・環境の衛生検査

スタンダード人間栄養学    食品・環境の衛生検査

桑原 祥浩上田 成子(編著) 澤井 淳高鳥 浩介高橋 淳子大道 公秀(著) 

管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびコアカリに対応した食品衛生・環境衛生の実習書。

A4判/132ページ
2014年04月10日
978-4-254-61055-0
C3077
定価2,750円
(本体2,500円+税)

スタンダード人間栄養学食品・環境の衛生検査

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品・環境の衛生検査

桑原 祥浩上田 成子(編著) 澤井 淳高鳥 浩介高橋 淳子大道 公秀(著) 

A4判/132ページ
2014年04月10日
定価2,750円(本体2,500円+税)

管理栄養士課程の国試ガイドラインおよびコアカリに対応した食品衛生・環境衛生の実習書。

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品の安全性

スタンダード人間栄養学    食品の安全性

上田 成子(編) 桑原 祥浩澤井 淳岡崎 貴世高鳥 浩介高橋 淳子高橋 正弘(著) 

最新情報を記載し図表を多用した,管理栄養士国家試験の食品安全の新カリキュラム対応テキスト。

B5判/164ページ
2012年04月15日
978-4-254-61053-6
C3077
定価2,640円
(本体2,400円+税)

スタンダード人間栄養学食品の安全性

写真:スタンダード人間栄養学スタンダード人間栄養学食品の安全性

上田 成子(編) 桑原 祥浩澤井 淳岡崎 貴世高鳥 浩介高橋 淳子高橋 正弘(著) 

B5判/164ページ
2012年04月15日
定価2,640円(本体2,400円+税)

最新情報を記載し図表を多用した,管理栄養士国家試験の食品安全の新カリキュラム対応テキスト。

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