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ジャンル一覧 (農学)
A5判／200ページ
2015年03月20日
978-4-254-45505-2
C3361
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
シリーズ〈家畜の科学〉
ヒツジの科学
田中 智夫(編)
A5判／200ページ
2015年03月20日
定価4,180円（本体3,800円＋税）
羊毛・肉・乳など多面的な利用がなされてきたヒツジをさまざまな分野から総合的に解説。
A5判／200ページ
2015年01月15日
978-4-254-40022-9
C3061
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
農学・バイオ系英語論文ライティング
池上 正人(編著)
A5判／200ページ
2015年01月15日
定価3,520円（本体3,200円＋税）
初めて英語で論文を書こうとする農学・バイオ系の学生・研究者に向けたライティングの入門書。
A5判／200ページ
2014年12月10日
978-4-254-43548-1
C3361
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
食物と健康の科学シリーズ
干物の機能と科学
古代から人類とともにあった保存食「干物」について，さまざまな側面から解説。
A5判／180ページ
2014年10月25日
978-4-254-43545-0
C3361
定価3,960円
（本体3,600円＋税）
食物と健康の科学シリーズ
漬物の機能と科学
古代から人類とともにあった発酵食品「漬物」について，さまざまな側面から解説。
A5判／228ページ
2014年10月10日
978-4-254-45503-8
C3361
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
シリーズ〈家畜の科学〉
ヤギの科学
中西 良孝(編)
A5判／228ページ
2014年10月10日
定価4,180円（本体3,800円＋税）
最古の家畜の一つであり，近年その価値が見直されつつあるヤギをさまざまな分野から解説。
A5判／192ページ
2014年09月25日
978-4-254-43547-4
C3361
定価3,960円
（本体3,600円＋税）
食物と健康の科学シリーズ
小麦の機能と科学
長尾 精一(著)
A5判／192ページ
2014年09月25日
定価3,960円（本体3,600円＋税）
人類にとって最も重要な穀物である小麦について，さまざまな角度から総合的に解説。
A5判／848ページ
2014年09月25日
978-4-254-41036-5
C3561
定価17,600円
（本体16,000円＋税）
花卉園芸の事典（新装版）
日本で栽培されている花卉約470種を収め，その来歴，形態，品種，生態，栽培，病虫害などを解説。
A5判／212ページ
2014年07月10日
978-4-254-45504-5
C3361
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
シリーズ〈家畜の科学〉
ニワトリの科学
古瀬 充宏(編)
A5判／212ページ
2014年07月10日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
世界中で飼われている代表的な家禽・ニワトリをさまざまな分野から総合的に解説。
獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 獣医遺伝育種学
獣医遺伝育種学のスタンダードテキスト。獣医学教育モデル・コア・カリキュラム対応。
B5判／176ページ
2014年05月20日
978-4-254-46033-9
C3061
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠獣医遺伝育種学
獣医遺伝育種学のスタンダードテキスト。獣医学教育モデル・コア・カリキュラム対応。
