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ジャンル一覧 (農学)
A5判／512ページ
2017年07月25日
978-4-254-43121-6
C3561
定価11,000円
（本体10,000円＋税）
A5判／272ページ
2017年07月05日
978-4-254-41507-0
C3361
定価5,280円
（本体4,800円＋税）
作物栽培大系
工芸作物の栽培と利用
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会(監修)巽 二郎(編)
A5判／272ページ
2017年07月05日
定価5,280円（本体4,800円＋税）
われわれの生活を支えるさまざまな工芸作物について，その栽培と利用を体系的に解説する。
B5判／196ページ
2017年06月20日
978-4-254-17163-1
C3045
定価5,280円
（本体4,800円＋税）
図説日本の植生（第2版）
福嶋 司(編著)
B5判／196ページ
2017年06月20日
定価5,280円（本体4,800円＋税）
生態と分布を軸に，日本の植生の全体像をカラーで図説化。植物生態学の基礎が身につく必携の書。
A5判／208ページ
2017年05月15日
978-4-254-43554-2
C3361
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
食物と健康の科学シリーズ
だしの科学
日本の食文化の基本となる「だし」と「旨味」について，さまざまな側面から解説。
作物栽培大系8
飼料・緑肥作物の栽培と利用
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会(監修)大門 弘幸・奥村 健治(編)
土地のもつ豊かな力を最大限に引き出す飼料作物・緑肥作物の栽培と利用について体系的に解説。
A5判／248ページ
2017年04月25日
978-4-254-41508-7
C3361
定価4,950円
（本体4,500円＋税）
作物栽培大系
飼料・緑肥作物の栽培と利用
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会(監修)大門 弘幸・奥村 健治(編)
A5判／248ページ
2017年04月25日
定価4,950円（本体4,500円＋税）
土地のもつ豊かな力を最大限に引き出す飼料作物・緑肥作物の栽培と利用について体系的に解説。
生物・農学系のための 統計学
―大学での基礎学修から研究論文まで―
大学の講義での学修から，研究論文まで使える生物・農学系のための統計学テキスト。
A5判／228ページ
2017年04月15日
978-4-254-12223-7
C3041
定価3,960円
（本体3,600円＋税）
生物・農学系のための統計学
―大学での基礎学修から研究論文まで―
大学の講義での学修から，研究論文まで使える生物・農学系のための統計学テキスト。
食と味嗅覚の人間科学
食行動の科学
―「食べる」を読みとく―
「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし，食行動科学の基礎から応用までを取り上げる。
A5判／256ページ
2017年04月10日
978-4-254-10667-1
C3340
定価4,620円
（本体4,200円＋税）
食と味嗅覚の人間科学
食行動の科学
―「食べる」を読みとく―
「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし，食行動科学の基礎から応用までを取り上げる。
A5判／260ページ
2017年03月25日
978-4-254-41506-3
C3361
定価5,060円
（本体4,600円＋税）
作物栽培大系
イモ類の栽培と利用
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会(監修)岩間 和人(編)
A5判／260ページ
2017年03月25日
定価5,060円（本体4,600円＋税）
古来より主食として，また救荒作物として重用されてきたイモ類の栽培と利用を体系的に解説。
シリーズ〈地域環境工学〉
地域環境水利学
灌漑排水技術の基礎知識や，地域環境・生態系との関わりをやさしく詳細に解説したテキスト。
A5判／216ページ
2017年02月25日
978-4-254-44502-2
C3361
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
シリーズ〈地域環境工学〉
地域環境水利学
灌漑排水技術の基礎知識や，地域環境・生態系との関わりをやさしく詳細に解説したテキスト。
A5判／232ページ
2016年10月17日
978-4-254-64044-1
C3077
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
自然セラピーの科学
―予防医学的効果の検証と解明―
宮崎 良文(編)
A5判／232ページ
2016年10月17日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
自然セラピーに実際にどのような生理的効果があるかを検証し，科学的自然利用を推進する解説書。
