第1部人間の生態学とはいかなる科学か
1章人間の生態学の領域
　1.1生態学と人間の生態学
　1.2適応するということ
　1.3人間の生態学の特徴
　1.4人間の生態学で用いられる研究手法
　　1.4.1フィールドワーク
　　1.4.2ウェット・ラボの貢献─実験と測定
　　1.4.3シミュレーション・モデル
　1.5岐路に立つ人間─閉じた系から開いた系へ，そして再び閉じた系へ
2章フィールドワークについて
　2.1予断なき観察
　2.2具体的な方法
　　2.2.1センサス
　　2.2.2家系図
　　2.2.3地図
　　2.2.4過去からの土地利用変化
　　2.2.5生活時間調査とGPSの活用
　2.3フィールドワークの科学性
　　2.3.1「よく訓練された」フィールドワーカー
　　2.3.2母集団と実際の調査対象者の設定
　2.4フィールドワークの将来
3章ラボラトリーワークと実験科学の役割
　3.1フィールドで収集した試料の測定
　　3.1.1生体試料の解析
　　3.1.2環境試料の解析
　　3.1.3試料分析結果の利用
　3.2人間の生態学への実験的アプローチ
　　3.2.1栄養条件
　　3.2.2飼育環境
　　3.2.3遺伝的多型・性
　3.3ラボラトリーワークおよび実験科学とのかかわり方
4章モデルのあてはめと予測─有効性と限界
　4.1感染症の数理モデル
　4.2人間─環境系のモデル分析の歴史
　4.3保全生態学のモデル
　4.4人類生態学のモデル
　4.5コンジョイント分析の可能性
第2部人間の生態を構成する要素
5章人間活動と生業適応
　5.1活動時間の把握
　5.2活動とエネルギー消費
　5.3活動にみられる性差と年齢差
　5.4活動にみられる個人差
　5.5活動からみた生業適応
6章人口の再生産
　6.1出生と死亡のバランスからみる再生産水準とその歴史的変遷
　6.2生殖としての再生産
　6.3ヒトの再生産の生物学的特徴
　6.4配偶者選択
　6.5再生産のミクロな生物学的メカニズム
　6.6出生力と妊孕力を多様にする要因
　　6.6.1妊孕力の遺伝的要因
　　6.6.2妊孕力に影響する環境要因
　6.7再生産への文化人類学的な接近
　6.8出生力転換はなぜ起こったか
7章生態の構成要素としてみた化学物質
　7.1現代生活の中の「化学物質」
　7.2化学物質はどのように人間の社会に浸透してきたか
　7.3食生態と化学物質
　7.4医療・公衆衛生と化学物質
　7.5石油化学製品と塩素化合物
　7.6金属
　7.7化学物質とどうつきあうか
　7.8化学物質の利用と持続可能性
8章食物と栄養
　8.1栄養とは
　　8.1.1栄養とは何か
　　8.1.2栄養所要量
　　8.1.3ヒトの成長パターン
　　8.1.4栄養状態の評価
　8.2食物の利用と適応
　　8.2.1食物の利用の歴史
　　8.2.2栄養に関する文化的適応
　　8.2.3栄養に関する生物学的適応
　8.3近代化と食の問題
　8.4栄養素摂取量の把握
　　8.4.1食事調査法
　　8.4.2人類生態学と食事調査
9章生体指標からみた人間の生態
　9.1環境の調査・計測
　　9.1.1曝露と用量
　　9.1.2「環境モニタリング」の限界
　9.2バイオマーカー
　　9.2.1バイオマーカーの類型
　　9.2.2バイオマーカーの適用例①：摂取量・曝露量調査の不確かさの評価
　　9.2.3バイオマーカーの適用例②：生理学的変異を考慮する
　　9.2.4バイオマーカーの適用例③：マルチルート曝露（化学物質）
　9.3バイオマーカー法の問題点
　9.4バイオマーカーと意識の中に投影された環境
10章健康と疾病
　10.1生態学的にみた健康と疾病
　　10.1.1健康の定義
　　10.1.2疾患・やまい・病気
　　10.1.3健康指標
　10.2人間の進化上の特徴と健康リスク
　　10.2.1難産と妊産婦死亡
　　10.2.2胎児の栄養状態と生涯の健康
　　10.2.3早産と乳幼児死亡
　　10.2.4大きな脳と飢饉
　　10.2.5言語の発達と誤嚥性肺炎
　　10.2.6ヒトの成長パターンと病気
　　10.2.7ヒトの生殖，長寿と疾病
　10.3農耕・牧畜の始まりと疾病
　　10.3.1マラリア
　　10.3.2農耕と動物由来感染症
　　10.3.3飢饉・特定栄養素不足・下痢・環境衛生の悪化
　　10.3.4文明の交流と疾病のグローバリゼーション
　10.4産業革命・健康転換と生活習慣病
　　10.4.1結核
　　10.4.2コレラ
　　10.4.3健康転換
　　10.4.4近代的ライフスタイルと健康
　　10.4.5エイズ・新型インフルエンザ
　　10.4.6地域・地球環境問題と健康
　10.5健康への生態学的アプローチ
第3部人間の生態学の成果
11章個体群としての人間の適応─パプアニューギニアのギデラ人
　11.1ギデラ人とその遺伝特性
　11.2生息地の環境の多様性
　11.3弾力性のある生業適応
　11.4環境の多様性と適応のダイナミズム
　11.5近代化の影響
12章近代化と人口増加，適応戦略の変容─パプアニューギニア高地
　12.1問題の所在
　12.2パプアニューギニア高地・フリの社会
　　12.2.1パプアニューギニア高地という世界
　　12.2.2タリ盆地の生業：サツマイモの常畑耕作
　　12.2.3ブタ飼養の社会機能
　　12.2.4「近代化」の歴史
　　12.2.5調査対象としたハメイギニ
　12.3適応の諸側面
　　12.3.1植樹とサツマイモ耕作
　　12.3.2人口増加と土地利用変化
　　12.3.3天候不順への対応力
　　12.3.4地域内人口移動
　　12.3.5都市移住者の生活
　12.4集団の生態史と個人のライフヒストリー研究の意味
13章食と人間の安定同位体生態学
　13.1生物における同位体の分布
　13.2人間の「食」と同位体
　13.3ギデラ生態系の炭素窒素安定同位体分布
　13.4食物連鎖に沿った有害化学物質の濃縮
　13.5今後の課題
14章市場経済化する辺縁地域の生態史─海南島・黎族社会
　14.1海南島という世界
　14.2対象地域
　14.3水満村の事例
　　14.3.11970年代までの変化
　　14.3.21980年代からの変化
　　14.3.3観光開発の影響
　　14.3.4自然環境への負荷
　14.4保力村の事例
　　14.4.1換金作物の導入
　　14.4.2土地利用の変化
　14.5五指山地域全体の土地利用変化
　14.6事例の分析
　14.7近代化がもたらしたもの
15章環境要因の生体影響におけるバリエーション
　15.1水と人間の生活
　15.2水の化学的汚染
　　15.2.1地下水のヒ素汚染
　　15.2.2バングラデシュにおけるヒ素汚染の背景
　15.3汚染と影響の実態を調べる
　　15.3.1調査の概要
　　15.3.2曝露量の評価，尿中ヒ素のインジケータとしての意義
　　15.3.3影響の定量化・性差
　　15.3.4小児における影響
　　15.3.5栄養と毒性─性差の問題点
　　15.3.6ヒ素はどこから来るのか
　　15.3.7緩和のための工夫
　15.4ヒ素の健康リスクとは何なのか
16章病気と健康への生態学的アプローチ─アフリカでの住血吸虫対策
　16.1住血吸虫症
　16.2日本における住血吸虫症対策
　　16.2.1国民の衛生・健康意識の高さ
　　16.2.2環境衛生と媒介貝対策，人間以外の最終宿主対策
　　16.2.3川の汚染と生活様式の変化
　　16.2.4研究者と技師の育成と関与
　16.3日本以外における住血吸虫症対策
　　16.3.1中国の戦後の事例
　　16.3.2アフリカにおける対策
　　16.3.3開発原病としての住血吸虫症
　　16.3.41990年以降の住血吸虫症対策
　　16.3.5医学的アプローチの限界
　16.4ケニア・クワレ地方における対策研究の試み
　　16.4.1調査地の一般的状況
　　16.4.2安全な水の供給における課題
　　16.4.3感染状況の推移
　　16.4.4集団治療と検診・治療参加率
　　16.4.5学校保健の活用
　　16.4.6環境保健的アプローチと住民参加
　16.5ビルハルツ住血吸虫症対策が成功しない理由
17章アジアにおける生業の転換と化学物質の導入
　17.1調査のフレームワーク
　17.2生態史と生業転換の実態
　　17.2.1生態史の復元
　　17.2.2西ジャワ対象集落における生態史
　　17.2.3インドネシアおよび西ジャワの生業転換と市場経済化─歴史的背景
　17.3バイオモニタリングデータの地域・集落・性差
　　17.3.1健康への影響をどうとらえるか
　　17.3.2肥満・血圧の問題
　　17.3.3鉄とセレン
　　17.3.4どのような化学物質に曝露されているのか
　　17.3.5尿中へのカドミウム排泄でわかること
　　17.3.6だれが農薬に曝露されているか
　17.4生業転換と生体から得られた情報との関連
　　17.4.1集落の特徴をどうまとめるか
　　17.4.2集落の特徴と健康影響との関連
　　17.4.3文化的適応としての生業転換
第4部人間の生態学の課題
18章環境学と人間の生態学─環境問題との接点
　18.1イースター島民の生存史
　18.2水俣病
　18.3地球温暖化
　18.4人間─環境系の視点から
19章人間の生態学の保健学への応用
　19.1国際保健アプローチの多様性
　19.2疾病特異的アプローチ
　19.3地域保健的アプローチ
　19.4統合的アプローチ：国際保健の近年の潮流
　19.5貧困と，生きて体験する病苦
　19.6熱帯医学・国際保健の限界
　19.7健康改善への人類生態学的アプローチ
　19.8生態学的健康観とエコヘルス
20章都市の生態学
　20.1ヒトの主要な生息地としての都市
　　20.1.1人口からみた都市の重み
　　20.1.2人口増加期における都市の変化
　　20.1.3都市の多様性と不均質性
　20.2物理化学的環境としての都市
　　20.2.1都市のインフラと物質代謝
　　20.2.2都市のエコロジカル・フットプリント
　20.3都市における人間の生態学
　　20.3.1都市居住者の生存と健康
　　20.3.2都市の人間の行動
　　20.3.3個体群としての都市住民
　20.4人間の生態学における都市研究の方向性
　　20.4.1都市生態学
　　20.4.2人間生物学的側面からみた都市の機能
推薦図書
索引
BOX
　人間の生態学の系譜
　鈴木継美
　遺伝子文化共進化
　Barker仮説
　マラリア
　里地里山
　遺伝子組換え作物
　人間の生態学に関する学界の動向