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写真:造園大百科事典

造園大百科事典  

亀山 章(総編集) 

飛躍的に拡大する造園の基本的知識を集大成。

B5判/708ページ
2022年07月01日
978-4-254-41041-9
C3561
定価24,200円
(本体22,000円+税)

造園大百科事典

写真:造園大百科事典

亀山 章(総編集) 

B5判/708ページ
2022年07月01日
定価24,200円(本体22,000円+税)

飛躍的に拡大する造園の基本的知識を集大成。

写真:マグロの科学

シリーズ〈水産の科学〉6 マグロの科学  

中野 秀樹(編著) 

寿司だねや刺身として日本人に親しまれているマグロについて,さまざまな側面から解説。

A5判/212ページ
2022年06月01日
978-4-254-48506-6
C3362
定価4,180円
(本体3,800円+税)

シリーズ〈水産の科学〉 マグロの科学

写真:マグロの科学

中野 秀樹(編著) 

A5判/212ページ
2022年06月01日
定価4,180円(本体3,800円+税)

寿司だねや刺身として日本人に親しまれているマグロについて,さまざまな側面から解説。

写真:植物病理学Ⅰ―植物病原―

朝倉農学大系2 植物病理学Ⅰ  
―植物病原―

日比 忠明(編) 

農作物,園芸作物,樹木などの病害を防ぐ植物病理学を,基礎から先端まで概観した教科書。

A5判/336ページ
2022年05月01日
978-4-254-40572-9
C3361
定価6,600円
(本体6,000円+税)

朝倉農学大系 植物病理学Ⅰ
―植物病原―

写真:植物病理学Ⅰ―植物病原―

日比 忠明(編) 

A5判/336ページ
2022年05月01日
定価6,600円(本体6,000円+税)

農作物,園芸作物,樹木などの病害を防ぐ植物病理学を,基礎から先端まで概観した教科書。

写真:植物病理学Ⅱ―感染生理・疫学・植物保護―

朝倉農学大系3 植物病理学Ⅱ  
―感染生理・疫学・植物保護―

日比 忠明(編) 

農作物,園芸作物,樹木などの病害を防ぐ植物病理学を,基礎から先端まで概観した教科書。

A5判/256ページ
2022年05月01日
978-4-254-40573-6
C3361
定価4,950円
(本体4,500円+税)

朝倉農学大系 植物病理学Ⅱ
―感染生理・疫学・植物保護―

写真:植物病理学Ⅱ―感染生理・疫学・植物保護―

日比 忠明(編) 

A5判/256ページ
2022年05月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)

農作物,園芸作物,樹木などの病害を防ぐ植物病理学を,基礎から先端まで概観した教科書。

写真:バイオロジカル・コントロール第2版

バイオロジカル・コントロール  第2版

仲井 まどか日本 典秀(編) 

バイオロジカル・コントロールの重要性,その理論と実際を丁寧に説き起こす入門教科書。

A5判/200ページ
2022年04月05日
978-4-254-42046-3
C3061
定価3,740円
(本体3,400円+税)

バイオロジカル・コントロール第2版

写真:バイオロジカル・コントロール第2版

仲井 まどか日本 典秀(編) 

A5判/200ページ
2022年04月05日
定価3,740円(本体3,400円+税)

バイオロジカル・コントロールの重要性,その理論と実際を丁寧に説き起こす入門教科書。

写真:熱帯作物学

熱帯作物学  

志和地 弘信遠城 道雄(編) 

熱帯作物学のテキスト。特に各論に重点を置き,食用・薬用・油糧・繊維など様々な作物を解説。

A5判/216ページ
2022年04月05日
978-4-254-41042-6
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

熱帯作物学

写真:熱帯作物学

志和地 弘信遠城 道雄(編) 

A5判/216ページ
2022年04月05日
定価3,960円(本体3,600円+税)

熱帯作物学のテキスト。特に各論に重点を置き,食用・薬用・油糧・繊維など様々な作物を解説。

写真:施設園芸学―植物環境工学入門―

施設園芸学  
―植物環境工学入門―

後藤 英司(編) 

施設園芸学の最新教科書。基礎を余さず収載しつつ,温室農業・植物工場まで。

A5判/200ページ
2022年04月05日
978-4-254-41043-3
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

施設園芸学
―植物環境工学入門―

写真:施設園芸学―植物環境工学入門―

後藤 英司(編) 

A5判/200ページ
2022年04月05日
定価3,960円(本体3,600円+税)

施設園芸学の最新教科書。基礎を余さず収載しつつ,温室農業・植物工場まで。

写真:農学概論

農学概論  

久保 康之(編) 

農学部で実際にどのような講義が行われているのか,農学の各分野を平易に解説。導入学習に。

B5判/208ページ
2022年04月05日
978-4-254-40025-0
C3061
定価3,630円
(本体3,300円+税)

農学概論

写真:農学概論

久保 康之(編) 

B5判/208ページ
2022年04月05日
定価3,630円(本体3,300円+税)

農学部で実際にどのような講義が行われているのか,農学の各分野を平易に解説。導入学習に。

写真:クラフトビール事始め

クラフトビール事始め  

山田 隆司(著) 

クラフトビールの仕組みだけでなく,運営面のノウハウをカラー図も含めてわかりやすく解説。

A5判/176ページ
2022年03月01日
978-4-254-43128-5
C3061
定価4,290円
(本体3,900円+税)

クラフトビール事始め

写真:クラフトビール事始め

山田 隆司(著) 

A5判/176ページ
2022年03月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)

クラフトビールの仕組みだけでなく,運営面のノウハウをカラー図も含めてわかりやすく解説。

写真:生産環境統計学

朝倉農学大系4 生産環境統計学  

岸野 洋久(編) 

農学の各分野において,生産環境の最前線で用いられている統計手法・分析法を解説。

A5判/240ページ
2022年03月01日
978-4-254-40574-3
C3361
定価4,950円
(本体4,500円+税)

朝倉農学大系 生産環境統計学

写真:生産環境統計学

岸野 洋久(編) 

A5判/240ページ
2022年03月01日
定価4,950円(本体4,500円+税)

農学の各分野において,生産環境の最前線で用いられている統計手法・分析法を解説。

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

見てわかる農学シリーズ5 園芸生産学  
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著) 

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

B5判/168ページ
2021年11月01日
978-4-254-40551-4
C3361
定価4,290円
(本体3,900円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸生産学
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著) 

B5判/168ページ
2021年11月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

写真:食品免疫学事典

食品免疫学事典  

日本食品免疫学会(編) 

近年ますます関心が高まる食品免疫を,約220の項目で網羅的に解説する見開き形式の事典。

A5判/496ページ
2021年11月01日
978-4-254-43126-1
C3561
定価13,200円
(本体12,000円+税)

食品免疫学事典

写真:食品免疫学事典

日本食品免疫学会(編) 

A5判/496ページ
2021年11月01日
定価13,200円(本体12,000円+税)

近年ますます関心が高まる食品免疫を,約220の項目で網羅的に解説する見開き形式の事典。

写真:オックスフォードオックスフォード植物学辞典(新装版)

オックスフォード    植物学辞典  (新装版)

駒嶺 穆(監訳) 藤村 達人邑田 仁(編訳) 

定評あるオックスフォードの辞典の五十音配列日本語版。植物学関連用語約5000に解説を付した

A5判/560ページ
2021年09月25日
978-4-254-17177-8
C3345
定価13,200円
(本体12,000円+税)

オックスフォード植物学辞典(新装版)

写真:オックスフォードオックスフォード植物学辞典(新装版)

駒嶺 穆(監訳) 藤村 達人邑田 仁(編訳) 

A5判/560ページ
2021年09月25日
定価13,200円(本体12,000円+税)

定評あるオックスフォードの辞典の五十音配列日本語版。植物学関連用語約5000に解説を付した

写真:ミネラルの事典(新装版)

ミネラルの事典  (新装版)

糸川 嘉則(編) 

ミネラルの基礎から各種ミネラルの解説と疾患との関係まで,すべてを一冊にまとめた総合事典

A5判/712ページ
2021年09月25日
978-4-254-10299-4
C3540
定価19,800円
(本体18,000円+税)

ミネラルの事典(新装版)

写真:ミネラルの事典(新装版)

糸川 嘉則(編) 

A5判/712ページ
2021年09月25日
定価19,800円(本体18,000円+税)

ミネラルの基礎から各種ミネラルの解説と疾患との関係まで,すべてを一冊にまとめた総合事典

写真:米の科学

食物と健康の科学シリーズ 米の科学  

高野 克己谷口 亜樹子(編) 

日本人にとって最も身近な食物である米について,栽培から加工・利用まで網羅的に解説。

A5判/212ページ
2021年09月01日
978-4-254-43555-9
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)

食物と健康の科学シリーズ 米の科学

写真:米の科学

高野 克己谷口 亜樹子(編) 

A5判/212ページ
2021年09月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

日本人にとって最も身近な食物である米について,栽培から加工・利用まで網羅的に解説。

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