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ジャンル一覧 (農学)
B5判／200ページ
2025年11月01日
978-4-254-17202-7
C3045
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
植物研究の進め方
―原理と実験例―
日本光合成学会(編)
B5判／200ページ
2025年11月01日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
植物研究を進め，論文を読み解くために必要な実験手法の原理とデータの解釈．オールカラー
A5判／336ページ
2025年10月20日
978-4-254-47066-6
C3061
定価6,600円
（本体6,000円＋税）
A5判／608ページ
2025年10月20日
978-4-254-43137-7
C3561
定価19,800円
（本体18,000円＋税）
菓子の事典（新装版）
菓子に興味をもつ一般の人々にも理解できるよう，菓子に関するすべてをまとめた総合事典。
バイリンガル 日本文化と植物 Japanese Culture and Plants
鈴木 貢次郎・パトリシア ウェルチ・田中 聡(著)
身近な場所で観察できる日本の植物を、生活ヘの利用に着目しながら日英対訳で紹介する。
A5判／160ページ
2025年10月01日
978-4-254-17206-5
C3045
定価3,630円
（本体3,300円＋税）
バイリンガル 日本文化と植物 Japanese Culture and Plants
鈴木 貢次郎・パトリシア ウェルチ・田中 聡(著)
A5判／160ページ
2025年10月01日
定価3,630円（本体3,300円＋税）
身近な場所で観察できる日本の植物を、生活ヘの利用に着目しながら日英対訳で紹介する。
スタンダード人間栄養学 基礎栄養学（第4版）
豊富な図表とともにわかりやすく解説する。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
B5判／144ページ
2025年03月01日
978-4-254-61068-0
C3077
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
スタンダード人間栄養学基礎栄養学（第4版）
豊富な図表とともにわかりやすく解説する。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
マダニの科学
―知っておきたい感染症媒介者の生物学―
生物学・生理学をしっかり理解し，マダニ・媒介感染症対策につなげられるコンパクトな専門書
A5判／228ページ
2024年11月01日
978-4-254-17194-5
C3045
定価4,620円
（本体4,200円＋税）
マダニの科学
―知っておきたい感染症媒介者の生物学―
生物学・生理学をしっかり理解し，マダニ・媒介感染症対策につなげられるコンパクトな専門書
B5判／120ページ
2024年09月01日
978-4-254-45034-7
C3061
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
図説基礎動物遺伝育種学
図を多用し，初学者にも親しみやすく基本から解説した遺伝育種学のテキスト．
A5判／176ページ
2024年06月01日
978-4-254-43556-6
C3361
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
食物と健康の科学シリーズ
そばの科学
池田 清和(編)
A5判／176ページ
2024年06月01日
定価3,520円（本体3,200円＋税）
日本のみならず，世界各地で伝統的に食されてきた「そば」について様々な側面から解説。
