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写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

見てわかる農学シリーズ5 園芸生産学
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著) 

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

B5判/160ページ
2021年11月01日
978-4-254-40551-4
C3361
定価4,290円
(本体3,900円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸生産学
―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

写真:園芸生産学―果樹・野菜・花きの生理生態と栽培技術―

小池 安比古(編著) 

B5判/160ページ
2021年11月01日
定価4,290円(本体3,900円+税)

農学系学生向けの栽培論の教科書。果樹,野菜,花きの主要な種類について生産の側面を解説。

写真:植物育種学

朝倉農学大系1 植物育種学

奥野 員敏(編) 

植物を遺伝的に改良し新品種を作り出す植物育種学について,基礎から先端までを概観した教科書。

A5判/192ページ
2021年08月01日
978-4-254-40571-2
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)

朝倉農学大系 植物育種学

写真:植物育種学

奥野 員敏(編) 

A5判/192ページ
2021年08月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

植物を遺伝的に改良し新品種を作り出す植物育種学について,基礎から先端までを概観した教科書。

写真:醸造の事典

醸造の事典

北本 勝ひこ大矢 禎一後藤 奈美五味 勝也高木 博史(編) 

われわれの食文化に深く関わる醸造を約200のトピックで網羅的に解説する,見開き形式の事典。

A5判/504ページ
2021年06月01日
978-4-254-43125-4
C3561
定価13,200円
(本体12,000円+税)

醸造の事典

写真:醸造の事典

北本 勝ひこ大矢 禎一後藤 奈美五味 勝也高木 博史(編) 

A5判/504ページ
2021年06月01日
定価13,200円(本体12,000円+税)

われわれの食文化に深く関わる醸造を約200のトピックで網羅的に解説する,見開き形式の事典。

写真:改訂改訂土壌学概論

改訂    土壌学概論

犬伏 和之白鳥 豊(編) 

土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。土壌の成り立ちから土壌教育まで。

A5判/208ページ
2020年10月01日
978-4-254-43127-8
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

改訂土壌学概論

写真:改訂改訂土壌学概論

犬伏 和之白鳥 豊(編) 

A5判/208ページ
2020年10月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

土壌学全般をコンパクトにまとめた初学者向けテキスト。土壌の成り立ちから土壌教育まで。

写真:図説図説園芸学(第2版)

図説    園芸学(第2版)

荻原 勲(編著) 

明快な図版で説き起こす総論的教科書。品種と育種/繁殖方法/施設栽培/ポストハーベスト/他。

B5判/184ページ
2020年10月01日
978-4-254-41040-2
C3061
定価3,960円
(本体3,600円+税)

図説園芸学(第2版)

写真:図説図説園芸学(第2版)

荻原 勲(編著) 

B5判/184ページ
2020年10月01日
定価3,960円(本体3,600円+税)

明快な図版で説き起こす総論的教科書。品種と育種/繁殖方法/施設栽培/ポストハーベスト/他。

写真:園芸学入門(第2版)

見てわかる農学シリーズ2 園芸学入門(第2版)

今西 英雄小池 安比古(編著) 

多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。

B5判/160ページ
2019年04月01日
978-4-254-40550-7
C3361
定価3,850円
(本体3,500円+税)

見てわかる農学シリーズ 園芸学入門(第2版)

写真:園芸学入門(第2版)

今西 英雄小池 安比古(編著) 

B5判/160ページ
2019年04月01日
定価3,850円(本体3,500円+税)

多数の図表や写真,用語解説,コラムを掲載した「見やすく」「わかりやすい」構成の書。

写真:デザイン農学概論

シリーズ〈農学リテラシー〉 デザイン農学概論

森田 茂紀(編著) 

生物や生産物が持つ潜在的な新機能を開発し,持続可能な社会をデザインする新たな学問を解説。

A5判/196ページ
2019年03月30日
978-4-254-40563-7
C3361
定価3,630円
(本体3,300円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 デザイン農学概論

写真:デザイン農学概論

森田 茂紀(編著) 

A5判/196ページ
2019年03月30日
定価3,630円(本体3,300円+税)

生物や生産物が持つ潜在的な新機能を開発し,持続可能な社会をデザインする新たな学問を解説。

写真:遺伝学の基礎(第2版)

見てわかる農学シリーズ1 遺伝学の基礎(第2版)

北柴 大泰西尾 剛(編著) 

農学系学生向きに書かれたやさしい遺伝学の定番テキスト改訂版。基礎から最先端まで解説。

B5判/192ページ
2018年09月15日
978-4-254-40549-1
C3361
定価4,070円
(本体3,700円+税)

見てわかる農学シリーズ 遺伝学の基礎(第2版)

写真:遺伝学の基礎(第2版)

北柴 大泰西尾 剛(編著) 

B5判/192ページ
2018年09月15日
定価4,070円(本体3,700円+税)

農学系学生向きに書かれたやさしい遺伝学の定番テキスト改訂版。基礎から最先端まで解説。

写真:エネルギー作物学

シリーズ〈農学リテラシー〉 エネルギー作物学

森田 茂紀(編著) 

再生可能エネルギーの1つ,バイオエネルギーの原料となるエネルギー作物を解説した教科書。

A5判/180ページ
2018年07月05日
978-4-254-40562-0
C3361
定価3,300円
(本体3,000円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 エネルギー作物学

写真:エネルギー作物学

森田 茂紀(編著) 

A5判/180ページ
2018年07月05日
定価3,300円(本体3,000円+税)

再生可能エネルギーの1つ,バイオエネルギーの原料となるエネルギー作物を解説した教科書。

写真:現代農学概論―農のこころで社会をデザインする―

シリーズ〈農学リテラシー〉 現代農学概論
―農のこころで社会をデザインする―

東京農業大学「現代農学概論」編集委員会(編) 

様々な現実の課題に対し,現代農学は何ができるか,どう拡大・進化しているかを概説した教科書。

A5判/248ページ
2018年04月15日
978-4-254-40561-3
C3361
定価3,960円
(本体3,600円+税)

シリーズ〈農学リテラシー〉 現代農学概論
―農のこころで社会をデザインする―

写真:現代農学概論―農のこころで社会をデザインする―

東京農業大学「現代農学概論」編集委員会(編) 

A5判/248ページ
2018年04月15日
定価3,960円(本体3,600円+税)

様々な現実の課題に対し,現代農学は何ができるか,どう拡大・進化しているかを概説した教科書。

写真:作物学概論(第2版)

見てわかる農学シリーズ3 作物学概論(第2版)

大門 弘幸(編著) 

やさしい作物学の定番教科書の改訂版。図や写真をカラーで多数収録し,コラム等も充実させた。

B5判/208ページ
2018年03月25日
978-4-254-40548-4
C3361
定価4,180円
(本体3,800円+税)

見てわかる農学シリーズ 作物学概論(第2版)

写真:作物学概論(第2版)

大門 弘幸(編著) 

B5判/208ページ
2018年03月25日
定価4,180円(本体3,800円+税)

やさしい作物学の定番教科書の改訂版。図や写真をカラーで多数収録し,コラム等も充実させた。

写真:農学とは何か

農学とは何か

田付 貞洋生井 兵治(編) 

「農学とは何をする学問か?」「農学と実際の『農』はどう繋がっているのか?」を丁寧に解説。

B5判/192ページ
2018年01月25日
978-4-254-40024-3
C3061
定価3,520円
(本体3,200円+税)

農学とは何か

写真:農学とは何か

田付 貞洋生井 兵治(編) 

B5判/192ページ
2018年01月25日
定価3,520円(本体3,200円+税)

「農学とは何をする学問か?」「農学と実際の『農』はどう繋がっているのか?」を丁寧に解説。

写真:生物・農学系のための生物・農学系のための統計学―大学での基礎学修から研究論文まで―

生物・農学系のための    統計学
―大学での基礎学修から研究論文まで―

平田 昌彦(編著) 宇田津 徹朗河原 聡榊原 啓之(著) 

大学の講義での学修から,研究論文まで使える生物・農学系のための統計学テキスト。

A5判/228ページ
2017年04月15日
978-4-254-12223-7
C3041
定価3,960円
(本体3,600円+税)

生物・農学系のための統計学
―大学での基礎学修から研究論文まで―

写真:生物・農学系のための生物・農学系のための統計学―大学での基礎学修から研究論文まで―

平田 昌彦(編著) 宇田津 徹朗河原 聡榊原 啓之(著) 

A5判/228ページ
2017年04月15日
定価3,960円(本体3,600円+税)

大学の講義での学修から,研究論文まで使える生物・農学系のための統計学テキスト。

写真:土のひみつ―食料・環境・生命―

土のひみつ
―食料・環境・生命―

日本土壌肥料学会「土のひみつ」編集グループ(編) 

ひろく一般の人々に土壌に対する認識を深めてもらうため,わかりやすく解説した入門書。

A5判/228ページ
2015年09月10日
978-4-254-40023-6
C3061
定価3,080円
(本体2,800円+税)

土のひみつ
―食料・環境・生命―

写真:土のひみつ―食料・環境・生命―

日本土壌肥料学会「土のひみつ」編集グループ(編) 

A5判/228ページ
2015年09月10日
定価3,080円(本体2,800円+税)

ひろく一般の人々に土壌に対する認識を深めてもらうため,わかりやすく解説した入門書。

写真:農学・バイオ系農学・バイオ系英語論文ライティング

農学・バイオ系    英語論文ライティング

池上 正人(編著) 

初めて英語で論文を書こうとする農学・バイオ系の学生・研究者に向けたライティングの入門書。

A5判/200ページ
2015年01月15日
978-4-254-40022-9
C3061
定価3,520円
(本体3,200円+税)

農学・バイオ系英語論文ライティング

写真:農学・バイオ系農学・バイオ系英語論文ライティング

池上 正人(編著) 

A5判/200ページ
2015年01月15日
定価3,520円(本体3,200円+税)

初めて英語で論文を書こうとする農学・バイオ系の学生・研究者に向けたライティングの入門書。

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