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ジャンル一覧 (化学工学・工業化学)
B5判／608ページ
2021年10月15日
978-4-254-25045-9
C3058
定価22,000円
（本体20,000円＋税）
化学工学ハンドブック（新装版）
荻野 文丸(総編集)
B5判／608ページ
2021年10月15日
定価22,000円（本体20,000円＋税）
21世紀の科学技術の基盤となるエネルギー・環境・生命科学を重視した化学工学の集大成
B5判／1268ページ
2020年12月25日
978-4-254-25271-2
C3061
定価41,800円
（本体38,000円＋税）
高分子分析ハンドブック(新装版)
B5判／1268ページ
2020年12月25日
定価41,800円（本体38,000円＋税）
様々な高分子材料の分析について，また材料や応用製品等の「物」に関しても解説した事典。
新版 プロセス制御工学
好評の旧版に，ステップ応答からのモデリング，統計的プロセス管理を加筆・修正。
A5判／208ページ
2020年04月05日
978-4-254-25042-8
C3058
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
新版プロセス制御工学
好評の旧版に，ステップ応答からのモデリング，統計的プロセス管理を加筆・修正。
B5判／696ページ
2020年01月05日
978-4-254-25270-5
C3058
定価20,900円
（本体19,000円＋税）
［食べ物］香り百科事典（新装版）
日本香料協会(編)
B5判／696ページ
2020年01月05日
定価20,900円（本体19,000円＋税）
果物，野菜，香辛料ほかの約350の食材の香りを香気成分データとともに簡潔に解説した辞典。
A5判／240ページ
2019年03月01日
978-4-254-14106-1
C3543
定価5,500円
（本体5,000円＋税）
水素エネルギーの事典
水素エネルギー協会(編)
A5判／240ページ
2019年03月01日
定価5,500円（本体5,000円＋税）
水素エネルギー分野の研究を始める研究者，水素産業に興味がある学生・大学院生のための入門書。
ゴムの補強
―ナノフィラーの可視化による機構解析―
ゴムの実用上，もっとも基本的かつ重要な技術のひとつである「補強」を体系的に解説。
A5判／208ページ
2019年03月01日
978-4-254-25269-9
C3058
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
ゴムの補強
―ナノフィラーの可視化による機構解析―
ゴムの実用上，もっとも基本的かつ重要な技術のひとつである「補強」を体系的に解説。
A5判／288ページ
2014年08月25日
978-4-254-25268-2
C3058
定価8,140円
（本体7,400円＋税）
高分子添加剤分析ガイドブック
西岡 利勝(編)
A5判／288ページ
2014年08月25日
定価8,140円（本体7,400円＋税）
合成高分子に加えられた添加剤の分析法を体系的に説明し，その進め方を分かりやすく解説した。
B5判／112ページ
2014年03月10日
978-4-254-25604-8
C3358
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
シリーズ〈新しい化学工学〉
システム解析
黒田 千秋(編)
B5判／112ページ
2014年03月10日
定価3,080円（本体2,800円＋税）
化学工学が対象とするシステムの解析とそれに必要なモデリング・シミュレーション手法等を解説。
B5判／776ページ
2014年02月20日
978-4-254-25267-5
C3058
定価27,500円
（本体25,000円＋税）
粉体工学ハンドブック
粉体工学会(編)
B5判／776ページ
2014年02月20日
定価27,500円（本体25,000円＋税）
粉体工学に関連する最新の理論，技術，データ等を網羅。産業応用を意識した総合事典。
B5判／136ページ
2013年06月20日
978-4-254-25603-1
C3358
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
シリーズ〈新しい化学工学〉
物質移動解析
伊東 章(編)
B5判／136ページ
2013年06月20日
定価3,300円（本体3,000円＋税）
化学工学分野で重視される工業的分離プロセス・装置における物質移動現象のモデル化等を解説。
B5判／136ページ
2012年11月25日
978-4-254-25602-4
C3358
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
シリーズ〈新しい化学工学〉
反応工学解析
太田口 和久(編)
B5判／136ページ
2012年11月25日
定価3,300円（本体3,000円＋税）
化学工学のみならず環境科学，生物学，医化学等で活用される反応工学の知識体系の全体像を解説。
