天然食品・薬品・香粧品の事典 (普及版)

小林 彰夫齋藤 洋(監訳)

小林 彰夫齋藤 洋(監訳)

定価 25,300 円(本体 23,000 円+税)

B5判/552ページ
刊行日:2009年07月10日
ISBN:978-4-254-43106-3 C3561

    現在お取り扱いしておりません

ネット書店で購入する amazon e-hon 紀伊國屋書店 honto Honya Club Rakutenブックス

書店の店頭在庫を確認する 紀伊國屋書店 旭屋倶楽部

内容紹介

食品,薬品,香粧品に用いられる天然成分267種および中国の美容・健康剤23種について,原料植物,成分組成,薬効・生理活性,利用法,使用基準等を記述。各項目ごとに入手しやすい専門書と最近の新しい学術論文を紹介。健康志向の現代にまさにマッチした必備図書。〔内容〕アセロラ/アボガド/アロエ/カラギーナン/甘草/枸杞/コリアンダー/サフラン/麝香/ジャスミン/ショウガ/ステビア/セージ/センナ/ターメリック/肉桂/乳香/ニンニク/パセリ;芍薬/川弓/他。初版1999年7月10日刊。

編集部から

目次

執筆者紹介

【監訳者】小林彰夫,齋藤 洋
【訳者】秋山和美,笠原陽子,笠松千夏,川端兆宏,黒林淑子,高井許子,中村哲也,吉岡倭子

関連情報

ジャンル一覧

ジャンル一覧

  • Facebook
  • Twitter
  • 「愛読者の声」 ご投稿はこちら 「愛読者の声」 ご投稿はこちら
  • EBSCO eBooks
  • eBook Library