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写真：食行動の科学―「食べる」を読みとく―

食と味嗅覚の人間科学 食行動の科学 
―「食べる」を読みとく―

今田 純雄・和田 有史(編)

「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし，食行動科学の基礎から応用までを取り上げる。

A5判／256ページ
2017年04月10日
978-4-254-10667-1
C3340
 定価4,620円
（本体4,200円＋税）

食と味嗅覚の人間科学 食行動の科学
―「食べる」を読みとく―

写真：食行動の科学―「食べる」を読みとく―

今田 純雄・和田 有史(編)

A5判／256ページ
2017年04月10日
定価4,620円（本体4,200円＋税）

「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし，食行動科学の基礎から応用までを取り上げる。

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