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写真:ヨーグルトの事典新装版

ヨーグルトの事典 新装版

齋藤 忠夫伊藤 裕之岩附 慧二吉岡 俊満(編)

発展を続けるすぐれた乳製品ヨーグルト(発酵乳)について総合的な知見を提供する事典。

B5判/440ページ
2022年11月05日
978-4-254-43135-3
C3561
定価15,400円
(本体14,000円+税)

ヨーグルトの事典新装版

写真:ヨーグルトの事典新装版

齋藤 忠夫伊藤 裕之岩附 慧二吉岡 俊満(編)

B5判/440ページ
2022年11月05日
定価15,400円(本体14,000円+税)

発展を続けるすぐれた乳製品ヨーグルト(発酵乳)について総合的な知見を提供する事典。

写真:ヨーグルトの事典

ヨーグルトの事典 

齋藤 忠夫伊藤 裕之岩附 慧二吉岡 俊満(編)

発展を続けるすぐれた乳製品ヨーグルト(発酵乳)について総合的な知見を提供する事典。

B5判/440ページ
2016年04月15日
978-4-254-43118-6
C3561
定価16,500円
(本体15,000円+税)

ヨーグルトの事典

写真:ヨーグルトの事典

齋藤 忠夫伊藤 裕之岩附 慧二吉岡 俊満(編)

B5判/440ページ
2016年04月15日
定価16,500円(本体15,000円+税)

発展を続けるすぐれた乳製品ヨーグルト(発酵乳)について総合的な知見を提供する事典。

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