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A5判／212ページ
2005年02月28日
978-4-254-43088-2
C3061
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
栄養機能化学（第２版）
栄養機能化学研究会 (編)
A5判／212ページ
2005年02月28日
定価4,180円（本体3,800円＋税）
栄養化学の基礎的知識を簡潔にまとめた教科書。栄養素機能研究の急激な進展にともなう改訂版。
シリーズ〈日本語探究法〉8
日本語史探究法
古代語から近代語に至る様々な事象を対象とし，現代日本語の成立過程を多数の事例を掲げ解説。
A5判／164ページ
2005年02月28日
978-4-254-51508-4
C3381
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
シリーズ〈日本語探究法〉
日本語史探究法
古代語から近代語に至る様々な事象を対象とし，現代日本語の成立過程を多数の事例を掲げ解説。
B5判／168ページ
2005年02月28日
978-4-254-14068-2
C3043
定価3,850円
（本体3,500円＋税）
初歩から学ぶ NMRの基礎と応用
NMRの基礎から実際まで，親しみやすく，わかりやすく，ていねいに解説した教科書・参考書。
B4変型判／144ページ
2005年01月28日
978-4-254-53541-9
C3320
定価9,680円
（本体8,800円＋税）
図説人類の歴史
人類のあけぼの（上）
アメリカ自然史博物館監修の全10巻シリーズ。貴重なカラー写真で人類誕生から極北開拓まで活写。
B4変型判／144ページ
2005年01月28日
978-4-254-53542-6
C3320
定価9,680円
（本体8,800円＋税）
図説人類の歴史
人類のあけぼの（下）
アメリカ自然史博物館監修の全10巻シリーズ。貴重なカラー写真で人類誕生から極北開拓まで活写。
B5判／168ページ
2005年01月20日
978-4-254-17711-4
C3345
定価3,190円
（本体2,900円＋税）
図説生物学30講〈植物編〉
植物と菌類30講
岩槻 邦男(著)
B5判／168ページ
2005年01月20日
定価3,190円（本体2,900円＋税）
植物や菌類の成り立ちや現在の様子などをやさしく解説。各章末の囲み記事で興味深い話題を紹介。
A5判／400ページ
2004年12月10日
978-4-254-13686-9
C3342
定価7,920円
（本体7,200円＋税）
朝倉物理学大系
高分子物理学
―巨大イオン系の構造形成―
イオン性高分子とコロイド溶液に関する新しい教科書。理論・実験の両面で基礎的事項を詳述。
