第Ⅰ編 セルロースを知る 編集担当：近藤哲男・辻井敬亘
　第 1 章 セルロースとは
　　1-1 身の回りのセルロース〔磯貝 明〕
　　1-2 構造と基本特性〔磯貝 明〕
　　1-3 物質としての魅力〔辻井敬亘〕
　　1-4 材料としての魅力〔近藤哲男〕
　　1-5 環境循環の魅力〔近藤哲男〕
　第 2 章 セルロースの発見と歴史
　　2-1 発見の歴史〔近藤哲男〕
　　2-2 巨大分子論争とセルロース〔辻井敬亘〕
　　2-3 利用の歴史展開〔小野博文〕
　第 3 章 セルロース資源の起源
　　3-1 多様な資源〔杉山淳司〕
　　3-2 植物由来：樹木〔杉山淳司〕
　　3-3 植物由来：イネ科植物〔坪井国雄〕
　　3-4 植物由来：木綿〔村瀬浩貴〕
　　3-5 植物由来：麻，ケナフ〔西野 孝〕
　　3-6 動物由来：ホヤ〔木村 聡〕
　　3-7 微生物由来〔天野良彦〕
　第 4 章 セルロース材料の利用形態
　　4-1 利用形態〔杉山公寿〕
　　4-2 パルプ：紙〔磯貝拓也〕
　　4-3 繊 維〔澤渡千枝〕
　　4-4 粉 体〔遠藤貴士〕
　　4-5 誘導体〔早川和久〕
　　4-6 ナノファイバー〔後居洋介〕
第Ⅱ編 セルロースを作る／変える 編集担当：五十嵐圭日子・磯貝 明・正田晋一郎
　第 5 章 セルロースの生合成から繊維形成まで
　　5-1 合成研究の歴史〔田島健次〕
　　5-2 合成酵素遺伝子〔水野正浩〕
　　5-3 セルロース合成酵素〔砂川直輝〕
　　5-4 酵素複合体・ミクロフィブリル形成〔今井友也〕
　　5-5 人工合成〔正田晋一郎〕
　　5-6 化学合成〔髙野俊幸〕
　　5-7 酵素合成〔久我友大〕
　第 6 章 セルロースの溶解と化学反応
　　6-1 溶解と化学反応〔磯貝 明〕
　　6-2 イオン液体〔門川淳一〕
　　6-3 塩化リチウム／ジメチルアセトアミド系溶剤〔磯貝 明〕
　　6-4 エーテル・エステル化〔上髙原 浩〕
　　6-5 酸 化〔齋藤継之〕
　　6-6 酸加水分解〔寺本好邦〕
　　6-7 固体酸触媒〔寺本好邦〕
　　6-8 熱分解〔河本晴雄〕
　第 7 章 セルロースの生分解から生物変換まで
　　7-1 酵素分解研究の歴史〔五十嵐圭日子〕
　　7-2 セルラーゼの作用機作〔五十嵐圭日子〕
　　7-3 セルロース分解微生物（セルロソーム）〔苅田修一〕
　　7-4 酸化的酵素分解〔吉田 誠〕
　第 8 章 セルラーゼの利用
　　8-1 飼 料〔石井俊行・綾部圭一〕
　　8-2 洗 剤〔川原彰人〕
　　8-3 食品利用〔藤岡裕起〕
　　8-4 繊維加工〔大橋知史〕
　　8-5 製 紙〔眞野弘範〕
　　8-6 酵素糖化からエタノール製造〔德安 健〕
第Ⅲ編 セルロースを調べる 編集担当：寺本好邦・杉山淳司
　第 9 章 セルロースを調べる手法
　　9-1 スペクトル分析〔小林加代子〕
　　9-2 回折・散乱法〔和田昌久〕
　　9-3 顕微鏡法〔堀川祥生〕
　　9-4 熱分析〔寺本好邦〕
　　9-5 分子量測定〔磯貝 明〕
　　9-6 走査型プローブ顕微鏡〔大長一帆〕
　　9-7 生分解性・海洋生分解性の評価法〔岩田忠久〕
　第 10 章 セルロースの構造
　　10-1 一次構造〔寺本好邦〕
　　10-2 結晶構造：回折法〔西山義春〕
　　10-3 結晶構造：分光法〔堀川祥生〕
　　10-4 結晶構造モデル〔和田昌久〕
　　10-5 結晶変態〔和田昌久〕
　　10-6 ミクロフィブリル構造〔小川 悠〕
　　10-7 繊維組織構造〔今井友也〕
　　10-8 誘導体の構造：置換度とモル置換度〔杉村和紀〕
　　10-9 誘導体の構造：置換基分布〔甲野裕之〕
　第 11 章 セルロースの物性
　　11-1 極限力学物性と特殊力学物性〔西野 孝〕
　　11-2 弾性率〔岩本伸一朗〕
　　11-3 固体物性：電気的性質〔古賀大尚〕
　　11-4 固体物性：熱的性質〔上谷幸治郎〕
　　11-5 溶液物性〔鈴木 栞・城野圭佑・黒田浩介〕
　　11-6 特徴的材料物性〔熊本吉晃〕
　　11-7 光学物性〔山口政之〕
　第 12 章 セルロース分子の集合・複合化と機能
　　12-1 セルロースエアロゲル〔空閑重則〕
　　12-2 ハイドロゲル〔磯部紀之〕
　　12-3 リオゲル〔沼田ゆかり〕
　　12-4 リオトロピック液晶〔杉村和紀〕
　　12-5 サーモトロピック液晶〔山岸忠明〕
　　12-6 液晶のバルク材料〔宮城一真〕
　　12-7 ポリマーブレンド：光学部材〔杉村和紀〕
　　12-8 ポリマーブレンド：生分解性ポリマー〔久住亮介〕
　　12-9 膨潤と自己接着〔根本純司〕
　第 13 章 計算科学・データサイエンス
　　13-1 溶解シミュレーション：手法〔宇都卓也〕
　　13-2 溶解シミュレーション：応用〔宇都卓也〕
　　13-3 固体物性のシミュレーション：手法〔早川大地〕
　　13-4 固体物性のシミュレーション：応用〔早川大地〕
　　13-5 CNF のシミュレーション：手法〔藤澤秀次〕
　　13-6 CNF のシミュレーション：応用〔藤澤秀次〕
　　13-7 ケモメトリクス〔稲垣哲也〕
　　13-8 インフォマティクスの展望〔石田紘一朗・辻井敬亘〕
第Ⅳ編 セルロースを使う 編集担当：山崎有亮・小野博文
　第 14 章 セルロース原料
　　14-1 パルプの種類〔金野晴男〕
　　14-2 パルプの製造法〔磯貝 明〕
　　14-3 紡績用木綿・麻〔水谷千代美〕
　　14-4 バクテリアセルロース〔近藤哲男〕
　　14-5 再生セルロース：ビスコースレーヨン〔鍛治畑裕行〕
　　14-6 再生セルロース：キュプラ〔塩見祥之〕
　　14-7 再生セルロース：リヨセル〔Marco Gallo・佐田悦子〕
　　14-8 再生セルロース：セロファン〔杉山公寿〕
　第 15 章 セルロース加工製品
　　15-1 汎用紙〔金野晴男〕
　　15-2 機能紙（既存用途）〔深堀秀史〕
　　15-3 綿製品〔水谷千代美〕
　　15-4 再生セルロース食品〔山根千弘〕
　第 16 章 セルロース繊維の加工および改質技術
　　16-1 織り・編み加工〔奥野登起男・中村寿美〕
　　16-2 不織布〔塩見祥之〕
　　16-3 繊維および繊維構造体の改質〔實松照剛〕
　　16-4 染 色〔實松照剛〕
　第 17 章 セルロース誘導体
　　17-1 有機酸エステル〔津田麻衣子〕
　　17-2 無機酸エステル〔島本 周〕
　　17-3 エーテル類〔早川和久〕
　　17-4 生分解性・海洋生分解性〔岩田忠久〕
　第 18 章 機能性セルロース材料
　　18-1 分離膜：透析膜・ウイルス除去膜〔井出正一〕
　　18-2 結晶セルロース：医薬品・食品添加剤〔林 裕司〕
　　18-3 光学分割剤〔柴田 徹〕
　　18-4 バイオメディカル材料〔塩見祥之〕
　　18-5 バクテリア由来セルロース〔田島健次〕
　　18-6 セパレータ〔田中宏典〕
　　18-7 樹脂複合材料〔遠藤貴士〕
　　18-8 球状粒子〔内田稔幸〕
　　18-9 増粘剤・保形剤〔金野晴男〕
第Ⅴ編 セルロースを展開する 編集担当：門川淳一・北岡卓也
　第 19 章 セルロース産業の次世代への展望
　　19-1 セルロースがけん引する次世代型農林水産業〔戸川英二〕
　　19-2 セルロースが変革する自動車〔矢野浩之〕
　　19-3 セルロースが切り拓く医療・健康・長寿社会〔北岡卓也〕
　第 20 章 セルロースナノファイバー
　　20-1 起源と応用展開〔小野博文〕
　　20-2 製造法と特徴：物理的手法〔矢野浩之〕
　　20-3 製造法と特徴：化学的手法〔藤澤秀次〕
　　20-4 製造法と特徴：酵素的手法〔林 徳子〕
　　20-5 製造法と特徴：生物工学的手法〔田島健次〕
　　20-6 ナノスケール分析・解析法〔小林加代子〕
　　20-7 表面改質〔藤澤秀次〕
　　20-8 成形加工〔上谷幸治郎〕
　　20-9 複合材料化〔能木雅也〕
　　20-10 分散剤・増粘剤〔後居洋介〕
　　20-11 フィルム〔伏見速雄〕
　　20-12 産業応用〔金野晴男〕
　第 21 章 衣料・住・紙分野でのセルロース材料の展開
　　21-1 衣服の性能改良〔濱田仁美〕
　　21-2 透明断熱材・防火〔齋藤継之〕
　　21-3 植物保護〔林 優衣〕
　　21-4 機能紙の展開〔内村浩美〕
　第 22 章 食品・医療分野でのセルロース材料の展開
　　22-1 衛生品・化粧品用途〔吉田 穣〕
　　22-2 食品用途〔山根千弘〕
　　22-3 医薬品用途〔星野貴史〕
　第 23 章 セルロース材料の先端科学と機能展開
　　23-1 エレクトロニクス分野〔古賀大尚〕
　　23-2 バイオメディカル分野〔武田直也〕
　　23-3 熱・エネルギー分野〔河本晴雄〕
　　23-4 バイオリファイナリー分野〔五十嵐圭日子〕
　　23-5 触媒・物質変換分野〔古賀大尚〕
　　23-6 酢酸セルロースによる貴金属回収〔中森祐未・兼子 祐〕
　　23-7 セロオリゴ糖からの機能材料開発〔芹澤 武〕
　第 24 章 セルロース材料の極限環境への展開
　　24-1 宇宙分野におけるセルロース利用〔久我友大〕
　　24-2 深海におけるセルロースの動態〔磯部紀之〕
　第 25 章 セルロース材料の環境保全分野への展開
　　25-1 リデュース・リユース・リサイクル〔市浦英明〕
　　25-2 森林とネガティブエミッション技術〔舟橋龍之介〕
　　25-3 生活と社会：持続的社会を支えるセルロース〔吉村利夫〕
索 引
資料編