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写真：ポストハーベスト工学

ポストハーベスト工学 

（一社）農業食料工学会・食料食品工学部会(編)

農産物が収穫されてから消費されるまでの保存・加工・流通に関するあらゆる技術を解説

A5判／192ページ
2026年03月01日
978-4-254-41044-0
C3061
 定価3,630円
（本体3,300円＋税）

ポストハーベスト工学

写真：ポストハーベスト工学

（一社）農業食料工学会・食料食品工学部会(編)

A5判／192ページ
2026年03月01日
定価3,630円（本体3,300円＋税）

農産物が収穫されてから消費されるまでの保存・加工・流通に関するあらゆる技術を解説

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