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写真:冷凍食品の事典

冷凍食品の事典 

日本冷凍食品協会(監修)

外食産業における調理加工食品をはじめ,数多くの冷凍食品について総合的に解説。

B5判/488ページ
2000年09月20日
978-4-254-43064-6
C3561
定価22,000円
(本体20,000円+税)

冷凍食品の事典

写真:冷凍食品の事典

日本冷凍食品協会(監修)

B5判/488ページ
2000年09月20日
定価22,000円(本体20,000円+税)

外食産業における調理加工食品をはじめ,数多くの冷凍食品について総合的に解説。

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