著者検索: 大塚 滋

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写真：酢の科学

シリーズ〈食品の科学〉 酢の科学 

飴山 實・大塚 滋(編)

A5判／224ページ
1990年10月05日
978-4-254-43030-1
C3061
 定価4,730円
（本体4,300円＋税）

シリーズ〈食品の科学〉 酢の科学

写真：酢の科学

飴山 實・大塚 滋(編)

A5判／224ページ
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