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A5判／312ページ
2022年12月01日
978-4-254-51073-7
C3582
定価5,500円
（本体5,000円＋税）
正しく書いて読むための 英語前置詞事典
畠山 雄二(編)
A5判／312ページ
2022年12月01日
定価5,500円（本体5,000円＋税）
豊かな意味を持つ43の前置詞を取り上げ，意味と機能，語法と用法，日本語との比較などを解説。
A5判／414ページ
2022年11月05日
978-4-254-43133-9
C3561
定価11,000円
（本体10,000円＋税）
おいしさの科学事典新装版
山野 善正(総編集)
A5判／414ページ
2022年11月05日
定価11,000円（本体10,000円＋税）
おいしさ研究の基礎から最先端までを食品学・生理学・心理学等の面から網羅したハンドブック。
B5判／660ページ
2022年11月05日
978-4-254-43134-6
C3561
定価24,200円
（本体22,000円＋税）
食品安全の事典新装版
日本食品衛生学会(編)
B5判／660ページ
2022年11月05日
定価24,200円（本体22,000円＋税）
食品安全の確保に必要な知識を網羅した総合事典。現状・規制・リスク要因・疾病等につき詳説。
A5判／422ページ
2022年11月05日
978-4-254-61067-3
C3577
定価11,000円
（本体10,000円＋税）
オックスフォード辞典シリーズ
オックスフォード 食品・栄養学辞典新装版
五十嵐 脩(監訳)
A5判／422ページ
2022年11月05日
定価11,000円（本体10,000円＋税）
食品，栄養に関し6000項目を五十音配列。
B5判／644ページ
2022年11月05日
978-4-254-47062-8
C3561
定価26,400円
（本体24,000円＋税）
森林大百科事典新装版
森林総合研究所(編)
B5判／644ページ
2022年11月05日
定価26,400円（本体24,000円＋税）
森林がもつ数多くの機能を解明し，環境，生物，林業など森林に関するすべてを網羅した事典。
A5判／466ページ
2022年11月05日
978-4-254-47061-1
C3061
定価17,600円
（本体16,000円＋税）
きのこハンドブック新装版
きのこ栽培の実際から流通・利用，生物学的基礎などを解説，きのこの最新情報を網羅。
A5判／1046ページ
2022年11月05日
978-4-254-29029-5
C3050
定価31,900円
（本体29,000円＋税）
計量経済学ハンドブック新装版
計量経済学の基礎から応用，トピックスまでを30余のテーマにまとめ，詳しく解説する事典。
A5判／676ページ
2022年11月05日
978-4-254-29030-1
C3050
定価17,600円
（本体16,000円＋税）
応用計量経済学ハンドブック新装版
計量経済学の実証分析上の主要テーマを全18章にまとめる。消費者需要分析，生産関数，他。
A5判／432ページ
2022年11月05日
978-4-254-34032-7
C3547
定価15,400円
（本体14,000円＋税）
和漢薬の事典復刊
富山医科薬科大学和漢薬研究所(編)難波 恒雄(監修)
A5判／432ページ
2022年11月05日
定価15,400円（本体14,000円＋税）
約300種の和漢薬の成分・薬効・処方・用法・用量・臨床応用の他植物図，構造式を記載。
B5判／590ページ
2022年11月05日
978-4-254-23153-3
C3553
定価20,900円
（本体19,000円＋税）
B5判／464ページ
2022年11月05日
978-4-254-22166-4
C3055
定価17,600円
（本体16,000円＋税）
電子回路ハンドブック新装版
電子回路に関して，基礎から応用までを本格的かつ体系的に解説した唯一の総合ハンドブック。
図説 ウェーブレット変換ハンドブック新装版
基礎理論から科学・工学・医学への応用につき250枚に及ぶ図・写真を多用しながら詳細に解説
A5判／406ページ
2022年11月05日
978-4-254-22167-1
C3055
定価13,200円
（本体12,000円＋税）
図説 ウェーブレット変換ハンドブック新装版
基礎理論から科学・工学・医学への応用につき250枚に及ぶ図・写真を多用しながら詳細に解説
