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シリーズ検索: 生活環境学ライブラリー
A5判/180ページ
2014年03月25日
978-4-254-60626-3
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
生活環境学ライブラリー
食物科学概論(改訂版)
的場 輝佳(編著)
A5判/180ページ
2014年03月25日
定価3,190円(本体2,900円+税)
食物科学全般にわたり平易に解説した概説書(初版2003年刊)に,新しい動向を盛り込み改訂。
A5判/232ページ
2005年04月10日
978-4-254-60625-6
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
生活環境学ライブラリー
調理科学概論
味・調味操作・基盤の科学・食材・文化等に渡る調理科学を平易に解説した大学・短大向テキスト。
A5判/208ページ
2003年03月20日
978-4-254-60623-2
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
生活環境学ライブラリー
生活の経営と福祉
長嶋 俊介(編著)
A5判/208ページ
2003年03月20日
定価3,190円(本体2,900円+税)
生活経営における福祉を,生活・家族・地域・環境・教育等様々な視点から論じる新しいテキスト。
A5判/212ページ
2002年09月20日
978-4-254-60622-5
C3377
定価3,190円
(本体2,900円+税)
生活環境学ライブラリー
アパレル科学概論
松生 勝(編著)
A5判/212ページ
2002年09月20日
定価3,190円(本体2,900円+税)
アパレル科学の各分野(材料・デザイン・設計・生理・管理等)を総括する大学・短大向テキスト。
生活環境学ライブラリー1
情報生活のリテラシー
生活における様々な情報利用―情報行動・メディア・消費等について考える大学・短大向テキスト。
A5判/196ページ
2002年04月10日
978-4-254-60621-8
C3377
定価3,080円
(本体2,800円+税)
生活環境学ライブラリー
情報生活のリテラシー
生活における様々な情報利用―情報行動・メディア・消費等について考える大学・短大向テキスト。