見てわかる農学シリーズ 2 園芸学入門

今西 英雄(編著)

今西 英雄(編著)

定価 3,960 円(本体 3,600 円+税)

B5判/168ページ
刊行日:2006年06月12日
ISBN:978-4-254-40542-2 C3361

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内容紹介

園芸学(概論)の平易なテキスト。図表を豊富に駆使し,「見やすく」「わかりやすい」構成をこころがけた。〔内容〕序論/園芸作物の種類と分類/形態/育種/繁殖/発育の生理/生育環境と栽培管理/施設園芸/園芸生産物の利用と流通

編集部から

目次

1. 園芸と園芸作物(今西英雄)
 1.1 園芸の定義と特色
 1.2 生産と消費の動向
2. 種 類 と 分 類(今西英雄・真子正史・三浦周行)
 2.1 植物学的分類
 2.2 果樹の分類 
 2.3 野菜の分類
 2.4 花卉の分類
3. 形     態(河合義隆)
 3.1 栄 養 器 官
 3.2 生 殖 器 官
4. 育     種(雨木若慶)
 4.1 育種の方法
 4.2 採種と種子生産
 4.3 品種の登録と保護
5. 繁     殖(雨木若慶)
 5.1 種 子 繁 殖 
 5.2 栄 養 繁 殖 
 5.3 マイクロプロパゲーション
6. 発 育 の 生 理(今西英雄・真子正史)
 6.1 植物の生活環
 6.2 開花の生理現
 6.3 果実の発育と成熟
7. 生育環境と栽培(市村匡史)
 7.1 気象条件と水分生理・光合成
 7.2 土壌環境と養分吸収・施肥
 7.3 立地と栽培管理
8. 施 設 園 芸(市村匡史)
 8.1 施設園芸の特徴
 8.2 養液栽培
 8.3 植物工場
9. 園芸生産物の利用(真子正史)
 9.1 老化の生理と品質管理 
 9.2 輸送・流通とマーケティング
索     引


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