著者検索: 石本 政男

表示順

昇・降順

件数

写真:豆類の百科事典

豆類の百科事典 

国分 牧衛石本 政男村本 光二加藤 淳谷口 亜樹子(編)

生産から機能性,加工利用,歴史,食文化まで幅広い観点から解説.豆類のすべてがわかる事典

A5判/536ページ
2024年05月01日
978-4-254-40026-7
C3061
定価14,300円
(本体13,000円+税)

豆類の百科事典

写真:豆類の百科事典

国分 牧衛石本 政男村本 光二加藤 淳谷口 亜樹子(編)

A5判/536ページ
2024年05月01日
定価14,300円(本体13,000円+税)

生産から機能性,加工利用,歴史,食文化まで幅広い観点から解説.豆類のすべてがわかる事典

ジャンル一覧

ジャンル一覧

  • Facebook
  • Twitter
  • 「愛読者の声」 ご投稿はこちら 「愛読者の声」 ご投稿はこちら
  • EBSCO eBooks
  • eBook Library