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写真：食品加工貯蔵学

食物と栄養の科学4 食品加工貯蔵学 

大村 浩久・仮屋園 璋(編)

A5判／184ページ
1986年04月15日
978-4-254-61529-6
C3377
 定価3,080円
（本体2,800円＋税）

食物と栄養の科学 食品加工貯蔵学

写真：食品加工貯蔵学

大村 浩久・仮屋園 璋(編)

A5判／184ページ
1986年04月15日
定価3,080円（本体2,800円＋税）

写真：栄養生理・生化学

奈良女子大学家政学シリーズ 栄養生理・生化学 

堀川 蘭子(編著)

A5判／200ページ
1985年09月20日
978-4-254-60543-3
C3377
 定価3,520円
（本体3,200円＋税）

奈良女子大学家政学シリーズ 栄養生理・生化学

写真：栄養生理・生化学

堀川 蘭子(編著)

A5判／200ページ
1985年09月20日
定価3,520円（本体3,200円＋税）

写真：調理学

奈良女子大学家政学シリーズ 調理学 

長谷川 千鶴・梶田 武俊・橋本 慶子(編著)

A5判／192ページ
1983年04月10日
978-4-254-60541-9
C3377
 定価3,520円
（本体3,200円＋税）

奈良女子大学家政学シリーズ 調理学

写真：調理学

長谷川 千鶴・梶田 武俊・橋本 慶子(編著)

A5判／192ページ
1983年04月10日
定価3,520円（本体3,200円＋税）

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