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A5判／288ページ
1997年03月15日
978-4-254-69526-7
C3375
定価5,280円
（本体4,800円＋税）
現代の体育・スポーツ科学
身体機能の調節性
―運動に対する応答を中心に―
池上 晴夫(編)
A5判／288ページ
1997年03月15日
定価5,280円（本体4,800円＋税）
A5判／212ページ
1997年03月10日
978-4-254-43042-4
C3061
定価4,950円
（本体4,500円＋税）
シリーズ〈食品の科学〉
キノコの科学
菅原 龍幸(編)
A5判／212ページ
1997年03月10日
定価4,950円（本体4,500円＋税）
キノコの食文化史から，分類，品種，栽培，成分，味，香り，加工，調理などを豊富なデータで解説。
A5判／1268ページ
1997年03月10日
978-4-254-17091-7
C3545
定価52,800円
（本体48,000円＋税）
微生物学・分子生物学辞典
P. シングルトン・D. セインズベリー(編)太田 次郎(監訳)
A5判／1268ページ
1997年03月10日
定価52,800円（本体48,000円＋税）
進展の著しい微生物学・分子生物学とその関連分野の術語，語句の詳細かつ包括的な情報を収録。
A5判／216ページ
1997年03月01日
978-4-254-14591-5
C3343
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
化学者のための基礎講座
有機人名反応
小倉 克之(著)
A5判／216ページ
1997年03月01日
定価4,180円（本体3,800円＋税）
有機合成を考える上で基礎となる反応から実際に役立つ反応まで約250種を反応機構と実例で解説。
A4変型判／148ページ
1997年03月01日
978-4-254-16681-1
C3325
定価8,360円
（本体7,600円＋税）
A4変型判／148ページ
1997年03月01日
978-4-254-16686-6
C3325
定価8,360円
（本体7,600円＋税）
A4変型判／148ページ
1997年03月01日
978-4-254-16693-4
C3325
定価8,360円
（本体7,600円＋税）
A5判／160ページ
1997年02月25日
978-4-254-52013-2
C3037
定価3,190円
（本体2,900円＋税）
脳と教育
―心理学的アプローチ―
坂野 登(編)
A5判／160ページ
1997年02月25日
定価3,190円（本体2,900円＋税）
