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A5判／212ページ
2015年03月20日
978-4-254-43117-9
C3061
定価3,740円
（本体3,400円＋税）
栄養機能化学（第3版）
栄養機能化学研究会 (編)
A5判／212ページ
2015年03月20日
定価3,740円（本体3,400円＋税）
栄養化学の基礎的知識を簡潔にまとめた教科書の改訂版。栄養素，機能性成分について拡充。
A5判／200ページ
2015年03月20日
978-4-254-45505-2
C3361
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
シリーズ〈家畜の科学〉
ヒツジの科学
田中 智夫(編)
A5判／200ページ
2015年03月20日
定価4,180円（本体3,800円＋税）
羊毛・肉・乳など多面的な利用がなされてきたヒツジをさまざまな分野から総合的に解説。
B5判／192ページ
2015年03月10日
978-4-254-61656-9
C3377
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
栄養科学ファウンデーションシリーズ
応用栄養学（第2版）
江上 いすず(編著)
B5判／192ページ
2015年03月10日
定価2,970円（本体2,700円＋税）
コア・カリキュラムAランクの内容を押さえ簡潔にまとめた，応用栄養学の「教えやすい」教科書。
A4変型判／564ページ
2015年03月10日
978-4-254-18520-1
C3340
定価30,800円
（本体28,000円＋税）
世界自然環境大百科
海洋と海岸
有賀 祐勝(監訳)
A4変型判／564ページ
2015年03月10日
定価30,800円（本体28,000円＋税）
外洋および海岸を含む海洋環境での生態系や沿岸域の人間生活，保護区と生物圏等をカラーで解説。
B5判／448ページ
2015年02月25日
978-4-254-50543-6
C3300
定価16,500円
（本体15,000円＋税）
國學院大學貴重書影印叢書
井上毅宛 明治顕官書翰集
高塩 博(責任編集)
B5判／448ページ
2015年02月25日
定価16,500円（本体15,000円＋税）
井上毅宛ての伊藤博文をはじめとする明治を代表する人物らの書簡影印・翻刻・解説を収録。
統計ライブラリー
ライフスタイル改善の実践と評価
―生活習慣病発症・重症化の予防に向けて―
生活習慣病に対するライフスタイル改善の効果的実践・評価を計るための方法や具体的手順を例示。
A5判／232ページ
2015年02月20日
978-4-254-12835-2
C3341
定価4,070円
（本体3,700円＋税）
統計ライブラリー
ライフスタイル改善の実践と評価
―生活習慣病発症・重症化の予防に向けて―
生活習慣病に対するライフスタイル改善の効果的実践・評価を計るための方法や具体的手順を例示。
A5判／304ページ
2015年02月10日
978-4-254-11142-2
C3541
定価5,720円
（本体5,200円＋税）
事例で学ぶ数学活用法
工学分野での具体的な活用例を通して数学の使い方を学び，考え方を身につけるための例題集。
講座 日本語コーパス3
話し言葉コーパス
―設計と構築―
「話し言葉」の持つ特殊性を踏まえ，コーパスを構築する過程と方法について解説する。
A5判／200ページ
2015年02月05日
978-4-254-51603-6
C3381
定価3,740円
（本体3,400円＋税）
講座 日本語コーパス
話し言葉コーパス
―設計と構築―
「話し言葉」の持つ特殊性を踏まえ，コーパスを構築する過程と方法について解説する。
